كحك العيد
تابعنا على
كحك العيد يجب الانتباه للكمية المستهلكة منه، لأن تناوله بكمية كبيرة قد يعرض الكبد والكلى لبعض الأضرار.
ما مكونات كحك العيد وتأثيره على الصحة؟
قال الدكتور معتز القيعي ، أخصائي التغذية العلاجية، أن كحك العيد يتكون عادة من الدقيق الأبيض والسمن أو الزبدة والسكر، هذه المكونات تجعل الكحك غنيًا بالسعرات الحرارية والدهون والسكريات، ما يسبب ضغطًا على أجهزة الجسم المختلفة عند تناوله بكثرة.
كيف يؤثر كحك العيد على الكبد؟
أضاف القيعي، أن الكبد يعد المسؤول الرئيسي عن معالجة الدهون والسكريات في الجسم، وعند تناول كميات كبيرة من الكحك الغني بالدهون والسكر يضطر الكبد إلى العمل بجهد أكبر لمعالجة هذه المواد، ولكن تناولها بشراهة يساهم في زيادة تراكم الدهون في الكبد، وهو ما يزيد من خطر الإصابة بالكبد الدهني مع مرور الوقت، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة أو اضطرابات في مستوى الدهون في الدم، ومع الاستمرار يمكن أن يؤدي ذلك إلى تلف الكبد.
هل يمكن أن يؤثر كحك العيد على الكلى؟
أوضح القيعي، أن الإفراط في تناول السكريات يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، وهو ما يسبب ضغط على الكلى مع الوقت، خاصة لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري أو المعرضين للإصابة به، كما أن تناول كميات كبيرة من كحك العيد يسبب اضطراب في توازن السوائل والمعادن في الجسم، ما يزيد العبء على الكلى في عملية الترشيح والتخلص من الفضلات، وبالتالي يزيد من خطر تعرضها إلى الإصابة بالتلف.
لماذا يسبب كحك العيد زيادة الوزن؟
وأكد أخصائي التغذية العلاجية، أن كحك العيد يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية بسبب احتوائه على السمن والسكر، و تناول عدة قطع في وقت قصير يؤدي إلى استهلاك كمية كبيرة من السعرات، ما يساهم في زيادة الوزن إذا تكرر ذلك بشكل مستمر، مع العلم أن زيادة الوزن بدورها تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم ومشكلات الكبد والكلى.
ما النصائح اللازمة قبل تناول كحك العيد؟
كشف القيعي، أن يمكن الاستمتاع بكحك العيد دون الإضرار بالصحة من خلال اتباع بعض النصائح البسيطة، ومنها:
1- تناول كميات معتدلة من كحك العيد وعدم الإفراط في عدد القطع.
2- شرب كمية كافية من الماء للمساعدة في الهضم.
3- تناول وجبة صحية ومتوازنة قبل الحلويات لتجنب الإفراط في الأكل.
4- ممارسة النشاط البدني أو المشي بعد تناول الحلويات للمساعدة في حرق السعرات.
5- محاولة اختيار الكحك المحضر بكمية أقل من الدهون أو السكر إن أمكن.
ما الكمية المناسبة لتناول كحك العيد؟
نصح القيعي، بضرورة الاكتفاء بقطعة أو قطعتين فقط في اليوم، خاصة للأشخاص الذين يحاولون الحفاظ على وزنهم أو لديهم مشكلات صحية تتعلق بالسكر أو الدهون.
أغلى علب كحك العيد في 4 متاجر شهيرة.. لن تتوقع سعرها
