من مطبخك.. أفضل التوابل لحماية جسمك من الأمراض

مع انخفاض درجات الحرارة وزيادة احتمالات الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا، لا تقتصر أهمية التوابل الشتوية على تحسين نكهة الطعام فقط، بل تلعب دورا فعالا في تعزيز مناعة الجسم وتنشيط الدورة الدموية.

وتوضح الدكتورة إيرينا بوبكوفا، خبيرة التغذية، أن التوابل تمنح الجسم دفئا طبيعيا وتحفز عملية الأيض بلطف، كما تعمل زيوتها العطرية ومكوناتها النباتية كمطهرات طبيعية تحارب العدوى، وفقا لما ذكره موقع gazeta.ru.

ما التوابل الأساسية لتعزيز المناعة؟

القرفة

تعد القرفة ملكة الشتاء بامتياز، لما لها من خصائص مضادة للالتهابات، وتحسين الدورة الدموية، وتنظيم مستويات السكر في الدم.

ويمكن إضافتها إلى دقيق الشوفان، التفاح المخبوز، حساء اليقطين، أو النبيذ الساخن لتحصلي على دفء طبيعي وفوائد صحية متعددة.

اليانسون

مثالي لتهدئة السعال وتحسين الهضم، ويمنح الجسم شعورا بالدفء.

ويمكن استخدامه مع اللحم، مغلي الكمثرى، أو الشاي لتعزيز المناعة.

القرنفل

غني بمادة الأوجينول المضادة للبكتيريا والمسكنة للألم، كما يمتاز بتأثيره الدافئ والمنشط.

وينصح بإضافته إلى حساء الجزر، البسكويت، أو المشروبات الساخنة.

الفلفل العطري "فلفل إفرنجي"

يمتاز برائحة معقدة تجمع بين نفحات القرنفل وجوزة الطيب والقرفة، ويحفز الهضم ويمنح الجسم دفئا طبيعيا.

ويمكن استخدامه في المرق، التخمير، وأطباق اللحوم.

هل يمكن تحضير مشروب منزلي لتعزيز المناعة؟

توصي الخبيرة بتحضير مزيج بسيط:
-عودان من القرفة
-3 حبات يانسون نجمي
-5 حبات قرنفل
-بعض حبات الفلفل العطري
يضاف هذا المزيج إلى لتر من عصير البرتقال الطازج مع اللب، ويسخن على نار هادئة حتى ظهور الفقاعات الأولى دون الغليان، ثم يترك مغطى 10 دقائق قبل التقديم ساخنا.

اقرأ أيضا:

لن تتخيل تأثير الكمون على صحة القلب والكبد.. مفاجأة صادمة

انخفاض ضغط الدم أثناء الصيام.. أعراض صامتة يجب مراقبتها