فطارك اليوم.. طريقة بسيطة لتحضير فتة كباب الحلة

كتبت- أسماء مرسي

فتة كباب الحلة من الأكلات التي يرغب معظم الأشخاص تناولها على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان الكريم، ولأجل تحضيرها، يقدم "رمضانك مصراوي" يوميًا طرق تحضير أسرع الوجبات.

وفي السطور التالية مقادير وطريقة تحضير فتة كباب الحلة في المنزل بخطوات بسيطة، من خلال ما ذكرت الشيف فاطمة أبو حاتي، وذلك عبر صفحتها الشخصية بموقع"إنستجرام".

المقادير:

- 1/2 لحمة مكعبات.

- بصل جوليان.

- طماطم مكعبات صغيرة.

- معلقة صغيرة ثوم مهروس.

- 2 معلقة كبيرة سمن.

- 2 كوب ماء مغلي.

- 2 فص مستكة.

- حبهان بودر.

- جوزة الطيب.

- البهارات السبعة.

-قرفة.

- معلقة صغيرة سكر.

-ملح.

- فلفل أسود.

- كوب مكسرات محمرة.

- خبز شامي محمص.

-أرز ابيض.

طريقة التحضير:

- احضري وعاء على نار البوتاجاز وضعي السمن، والمستكة.

- ضيفي اللحمة، والبهارات السبعة، حبهان بودر، جوزة الطيب، والقرفة، مع الاستمرار في التقليب.

- وضعي معلقة من السكر تساعد على كرملة اللحمة ولكى تنضج جيدا.

- وبعد التأكد أن اللحمة قد نضجت، ضعي الثوم، البصل وقلبي جيدا حتى يصبح لونه أصفر.

- ثم ضيفي الطماطم، وقلبي مرة أخرى، واتركيها على نار هادئة.

- ولتحضير الأرز الأبيض، احضري إناء على نار البوتاجاز، وضعي به مزيج من السمن والزيت.

- ثم ضيفي المستكة، مع الاستمرار بالتقليب.

- اسكبي الشوربة مع الأخذ في الاعتبار أن لكل كوب أرز يعادل كوب من الشوربة، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.

- وفي صينية، ادهني الخبز وقومي بتقطيعه لقطع صغيرة، ثم ضعيه في الفرن حتى يصبح محمص.

- ولتحضير سلطة الزبادي، في وعاء صغير ضعي 3 ملاعق من المايونيز، عبوة زبادي، القليل من الثوم المفروم، عصير ليمون، وقلبي جيدا.

- وفي وعاء ضعي الخبز المحمص بشكل دائري، والأرز الأبيض في المنتصف، ثم ضيفي كباب الحلة.

- وللتزيين يمكنك وضع سلطة الزبادي.

اقرأ أيضا: فطارك اليوم.. طريقة بسيطة لتحضير الكبدة المشوية