بالفيديو.. فراخ كلبستر

مقادير:

• فرخة (نصفين منزعة العظم)
• ماء بصل 
• ماء طماطم
• بصل جوانح
• كرفس
• كرات 
• ثوم
• كزبرة خضراء
• طماطم مكعبات
• بسلة
• جزر
• ملح وفلفل
• زبدة (جرين لاند)

طريقة التحضير:

- نجيب الفراخ نغسلها كويس ونتبلها بماء البصل وماء الطماطم.

- نجيب طاسه على النار نشوح فيها الفراج الى ان تاخذ اللون اللذهبى

- فى نفس الطاسة نحط كل الخضراوت (بصل جوانج والكرفس والكرات والثوم والكزبرة الخضراء ومكعبات الطماطم تشوح سويا ثم نضع البسلة والجزر ونديهم تقليبة ونتبلها بالملح والفلفل.

- نجيب الصينية البيركس ونرص فيها الفراج ونضع عليها خليط الخضاء المعد سابقا ونيدها شوية شوربة او ميه ونحطها فى الفرن الى تمام النضج وبالهنا والشفا.