احذر إدخال السمن النباتي في تحضير الأكلات يوميا.. يسبب أضرار صحية

تعتاد الكثير من ربات البيوت على استخدام السمن النباتي عند تحضير الأكلات والوصفات خلال شهر رمضان، دون وعي منهن أن استهلاكها يوميا يمكن أن يسبب العديد من المضاعفات الصحية لجسم الإنسان.

لذا نذكر لكم في التقرير التالي، أضرار استهلاك السمن النباتي بكميات كبيرة يوميا، وفق ما أوضحته الدكتورة شيماء فكري أخصائية التغذية العلاجية وعضو الجمعية المصرية للتغذية العلاجية EASHTN، في تصريحها لـ "مصراوي".

- السمن النباتي من الدهون المهدرجة، لذا استهلاكه يوميا يمكن أن يسبب زيادة الوزن وأمراض السمنة.

- يزيد من احتمالية الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي، وزيادة دهون الكبد.

- يمكن أن يتسبب استهلاكها بصورة خاطئة إلى زيادة مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، ما قد يعزز الإصابة بتصلب الشرايين.

- تعمل على زيادة نسبة السكر في الدم، وبالتالي تجعل الإنسان أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري.

وتابعت أخصائية التغذية العلاجية، أن هناك نوع آخر من السمن وهو الحيواني، ويعد مفيدا لصحة الإنسان، إذا تم تناولها بكميات معتدلة، حيث إنها مصدر للطاقة والعديد من الفيتامينات مثل "e، D، k".

كما أنه يحتوي على العديد من المعادن كالكالسيوم والفسفور والمنجنيز، الصوديوم وكل هذه المعادن تساعد في الحفاظ على صحة العظام، ومضادة للالتهابات فهي تساهم في حماية جدار المعدة، بالإضافة إلى تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، لكن الإفراط في تناولها يمكن أن يسبب الإسهال، ومشاكل في القلب.

وأوصت خبيرة التغذية في نهاية حديثها، باستهلاك ملعقتين كبار من السمن في اليوم أثناء تحضير الطعام، أو ملعقة سمنة وزيت زيتون.

اقرأ أيضا:

10 مشروبات لخفض ارتفاع ضغط الدم.. أبرزها عصير الطماطم والبنجر