"ليس دوداً".. خبير تغذية يوضح حقيقة الحشرات داخل المش وخطورتها

كتبت- ندى سامي:

المش من المأكولات المفضلة لكثيرين، ويرى البعض أنه كلما زادت مدة تخزينه كان مذاقه أفضل، ولكن "المش المعتق" قد يحوي بداخله الديدان، ويطلق عليه البعض "مش بدوده"، ورغم ذلك يتم تناوله أحياناً، وكأنه جزء من الأكلة، بل هناك من يتحدثون عن فوائد تلك الديدان أيضا.. فما حقيقة ذلك؟

قال الدكتور مجدي نزيه، رئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، إن ما يوجد داخل المش ليس دودا ولكنه عبارة عن بيض ذباب، فقس، وتحول إلى ذباب صغير قد لا يرى بالعين المجردة، وما يشاع حول فوائده شيء عار تمامًا من الصحة، فالمش الذي يحوي ذلك الذباب ملوث بالميكروبات.

لمزيد عن "ليس دوداً".. خبير تغذية يوضح حقيقة الحشرات داخل المش وخطورتها.. اضغط هنا