إعلان

هاني الناظر يوضح حقيقة وجود سموم خطيرة في "براعم البطاطس"

09:12 م الجمعة 12 يوليو 2019

براعم البطاطس

تطبيق مصراوي

لرؤيــــه أصدق للأحــــداث

(مصراوي):

رد الدكتور هاني الناظر، الرئيس الأسبق للمركز القومي للبحوث، على استفسارات بشأن وجود سموم خطيرة في البطاطس المُنبتة "البراعم".

وقال "الناظر"، في منشور عبر صفحته على موقع "فيسبوك"، الجمعة: "(توضيح هام جدًا) انتشر على صفحات التواصل الاجتماعي تحذير من خطورة أكل البطاطس على الصحة في حالة حدوث إنبات بها".

والتقط الرئيس الأسبق للمركز القومي للبحوث، صورة لثمرة بطاطس بها إنبات، قائلًا: "نتيجة لأنني تلقيت أسئلة كثيرة تستوضح حقيقة هذا الكلام فقد راجعت اليوم شخصيا مجموعة من الأساتذة والعلماء والمتخصصين في مجال فسيولوجيا وأمراض النبات والسموم الغذائية من المركز القومي للبحوث وكلية الزراعة جامعة القاهرة وبناء علي رأيهم العلمي فإنه تبين عدم صحة ذلك البوست، وأنه لا خطورة إطلاقا من أكل هذه البطاطس ولا يوجد بها أي سموم نهائيًا".

وأضاف: "كل ما فيها أنه يحدث نتيجة الإنبات تكسر للنشا داخل أنسجة البطاطس يؤدي لتحوله إلى سكريات وعند القيام بقليها في الزيت يحدث كرملة للسكر وتصبح قطع البطاطس لونها بني فقط ولكن لا يوجد تسمم أو أي خطورة من أكلها على الصحة.. لهذا لزم توضيح الحقيقة العلمية وعلى هذا الأساس لا تصدقوا أو تنشروا البوست الذي يحذر من أكل تلك البطاطس وهي في هذه الحالة".

66596555_462188421243060_1670975808400785408_n

فيديو قد يعجبك:

إعلان

إعلان