للمرأة العاملة.. تعرفي على أسرع طريقة لطهي اللحمة

10:30 م الثلاثاء 02 يناير 2018

تطبيق مصراوي

لرؤيــــه أصدق للأحــــداث

كتبت-بسمة مشالي:

تبذل المرأة العاملة جهداً مضاعفاً عن ربة المنزل، مما يجعلها تستغرق وقتًا طويلاً في التفكير بكيفية تحضير الوجبات السريعة لزوجها وأطفالها، بالإضافة إلى تفكيرها في كيفية إنجاز المهام المنزلية الأخرى المطلوبة منها يوميًا في وقت قياسي.

وقال الشيف هشام السيد ل"مصراوي" أن هناك طرق متعددة لطهي اللحمة ومن أسرع تلك الطرق التي تناسب "المرأة العاملة" هي طريقة "تشويح" اللحمة التي تتميز بمذاقها الشهي مع قليل من الأرز وتقطيع بعض الخضروات.

المكونات:

نصف كيلو لحمة مقطعة مكعبات صغيرة للطبخ

نصف ملعقة فلفل أسود

ملعقة ملح

ملعقتان كبيرتان من السمنة البلدي أو الزيت

3 حبات حبهان

ورقتين لورا

3 حبات قرنفل

ونصف عود قرفة خشب

طريقة تحضير اللحمة الموشحة:

1-سخني وعاء جيدًا وضعي فيه مكعبات اللحمة وقومي بتهدئة النار حتى تنزل كل سوائل اللحمة وتشربها تمامًا.

2-أضيفي الفلفل الأسود وباقي التوابل وقلبي اللحمة جيدًا.

3-وضيفي القليل من الماء حتى تنضج، وبعد وصولها لمرحلة النضج ضيفي الملح بالمقدار الذي تفضليه وقدميها.

وأوضح الشيف "هشام" أن يمكنك تقديم اللحمة المشوحة مع المكرونة بالصلصة أو مع الأرز بطريقته الشائعة، أو مع طبق البطاطس المحمرة والسلطة الخضراء أو مع تقطيع بعض الخضروات المتاحة في منزلك.