طريقة عمل فراخ بالتمر هندي

المدة: حوالي ساعة
الصعوبة: متوسطة
عدد اﻷفراد: 4 - 7

المكونات

• ٢ فرخة مقطعين
• ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ربع كوب زيت زيتون
• نصف كوب عصير تمر هندي
• ملح و فلفل و كركرم و كمون
• كزبرة و قرفة و بابريكا و حبهان
• ٢ ثمرة بطاطس
• ٢ ثمرة جزر
• ٢ ثمرة فلفل
• ٢ ثمرة طماطم
• ٢ ثمرة بصل
• ٢ ملعقة شاي ثوم

 طريقة عمل فراخ بالتمر هندي

1. يسخن الفرن علي درجة حرارة ١٨٠
2. يخلط الزيت و التمر هندي و عصير الليمون
3. تخلط جميع البهارات في وعاء اخر
4. تقطع الخضروات كلها و ترص في الصينية
5. تغمس قطع الدجاج في خليط السوائل ثم في خليط التوابل و ترص فوق الخضار
6. في النهاية يسكب باقي خليط السوائل علي الصينية مع كوب ماء و تغطي بالفويل
7. توضع في الفرن لمدة ساعة و تقدم ساخنة