طريقة عمل الأرز البنيالمقادير2 /1 كيلوجرام أرز 1 بصلة، مفرومة5 ملعقة صغيره زيت نباتي12 /1 ملعقة صغيرة كمون 3 كوب ماء دافئة2 5⁄ 3 ملعقة صغيرة ملح طريقة العملفي قدر على النار، يسخن الزيت ثم يضاف البصل يحرك حتى يصبح بني اللون.1  يقلب لمدة 5 دقائق على نار هادئة، وتركه لمدة45  دقيقيه ثم يضاف الماء الساخن.2عندما يتشرب الأرز بالماء يغطى ثم يترك حتى يكتمل النضج.