طريقة عمل كبدة الفراخ بالخضار في المنزل
مصراوي-
تعتبر كبدة الفراخ بالخضروات من الأطباق الشهية، والمفيدة، إليك طريقة جديدة لطهيا بحسب ما جاء في موقع كوكباد.
المقادير:
500 جرام كبدة
2 ثمرة فلفل أخضر
2 ثمرة جزر مبشور
2 ثمرة كوسا
2 فص ثوم
ثمرة بصل كبيرة
2 ملعقة دبس رمان
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملح وفلفل حسب الرغبة
بهارات مشكلة
طريقة التحضير:
1- تغسل الكبده بالماء، والخل، وتصفى جيدًا، ثم يضاف البهارات والملح.
2- يقطع الخضراوت بالطريقة التي تفضليها، ويفرم الثوم ناعم.
3- في وعاء الطهي، يسخن الزيت جيدًا، ويحمر فيها البصل والثوم، ثم الخضروات المقطعة، والجزر المبشور، ويقلب.
4- توضع كبده الدجاج والبهارات فوق الخضار، وتترك على نار هادئة.
5- يوضع دبس الرمان والقليل من الماء، ويترك ليغلي قليلًا.
6- يرفع المقلاه عن النار، تصب في طبق التقديم وتقدم.
استطلاع مصراوي
شارك برأيك.. ما هو أفضل مسلسل (15 حلقة) عرض في النصف الأول من شهر رمضان؟
فيديو قد يعجبك: