سحورك اليوم| 3 وصفات مختلفة للسحور بخطوات بسيطة

كتبت- أسماء مرسي

مناقيش الجبنة، وسلطة التونة، والبطاطس بالجبنة، من الأكلات التي يفضل بعض الأشخاص تناولها على مائدة السحور خلال شهر رمضان الكريم.

يقدم "رمضانك مصراوي" يوميًا طرق تحضير أسرع الوجبات، وفي السطور التالية 3 مقادير وطرق لتحضير هذه الوصفات في المنزل بخطوات بسيطة، كما قدمت الشيف" نجلاء الشرشابي" في برنامجها على قناة"سي بي سي سفرة".

1- مناقيش بالجبنة والطماطم:

المقادير:

- 3 كوب دقيق.

- ربع كوب زيت.

- ملح.

- سكر.

- ملعقة كبيرة خميرة فورية.

- ماء.

- صلصلة.

- ثوم مفروم.

- جبن رومي مبشور.

- زعتر.

طريقة التحضير:

- احضري الخلاط الكهربائي ثم ضعي الدقيق، والخميرة، والسكر، والملح، واخلطيهم جيدا.

- ثم ضيفي الزيت، والماء مع الاستمرار في خلطهم.

- اتركي العجينة لتتخمر، ثم قومي بفردها باستخدام النشابة.

- قطعيها دوائر صغيرة ثم ترص في صينية.

- وفي وعاء ضعي 2 ملعقة صلصة، ثوم مفروم، زعتر، جبن رومي مبشور.

- ضيفي القليل من الزيت، والملح، والفلفل، وقلبيهم جيدا.

- وبعد ذلك ضعي هذا الخليط على دوائر العجينة، ويمكنك التزيين بوضع الجبن الرومي المبشور حسب الرغبة.

• ثم قومي بإدخالها إلى الفرن.

فرصة للشراء: تخفيضات تصل لـ 70%.. أكواد خصم على خزين رمضان والأطعمة والأجهزة الكهربائية والملابس

2- سلطة التونة بالخضار:

المقادير:

- تونة.

- فلفل ألوان.

- بطاطس مسلوقة.

- بصل.

- طماطم.

- زيت.

- خل.

- طحينة.

- عصير ليمون.

- ماء.

- زيتون أسود.

- ملح.

- فلفل أسود.

- كمون.

طريقة التحضير:

- احضري إناء ثم ضعي البصل، والملح، والفلفل الأسود، وقلبيهم جيدا.

- ثم ضيفي الخل وعصير الليمون، واتركيه لبضع دقائق.

- ضعي الكمون، والتونة، والزيتون شرائح، وطماطم، والفلفل الألوان، والبطاطس المسلوقة.

- ثم اسكبي الطحينة، والقليل من الماء على الخليط السابق، وقلبي جيدا.

- وبذلك تصبح جاهزة ويمكنك تناولها على مائدة السحور.

3- بطاطس بالجبنة:

المقادير:

- كيلو بطاطس مبشورة.

- 5 بيضات.

- موتزاريلا.

- جبن رومي مبشورة.

- جبن شيدر.

- 3 ملاعق زيت.

- سمن.

طريقة التحضير:

- قبل البدء ضعي البطاطس المبشورة في الماء، ثم قومي بتصفيتها جيدا.

- واحضري صينية ثم ضعي بها القليل من الزيت، وقومي بتوزيع البطاطس المبشورة.

- وعلى نار هادئة، ضيفي البيض النيء على البطاطس المبشورة، والملح، والفلفل.

- وبعد ذلك اسكبي السمن، والجبن الرومي والشيدر، والموتزريلا.

- واتركيها على نار البوتاجاز حتى تنضج.

لمتابعة كل ما يخص مطبخ مصراوي والوصفات.. اضغط هنا