أشهي وصفات الحلويات في أقل من 30 دقيقة

اعداد - شيرين عمر:هل تبحثين عن وصفات سهلة وسريعة للحلويات، ولكن لا تملكين الوقت بسبب عملك أو الأعمال المنزلية؟ إذا تعرفِ علي أشهي الوصفات، والتي لا تتعدي مدة تحضيرها أكثر من 30 دقيقة:فطيرة التفاحالمكونات:١،٥ كوب دقيق، ١،٥ ملعقة كبيرة زبدة، ١ ملعقة شاي بيكنج باودر، رشة ملح، ١ ملعقة كبيرة سكر، ١ صفار بيض، نصف او واحد كوب ماء مثلج (حسب قوام العجينة)للحشو:١ كيس كريمة حلويات بودرة مذوبة في نصف كوب، ١،٥ ملعقة كبيرة زبدة، ٢ ملعقة كبيرة سكر بني، ١ ملعقة كبيرة زبيب، رشة قرفة، ١ بياض بيض، نصف كوب سكر بودرة، زيت للقلي او يسخن الفرن علي ١٨٠ درجة، ربع كيلو تفاح اخضر مقطع مكعباتالطريقة:يخلط الدقيق مع البيكنج باودر و الملح و السكر و يقلبون جيدا، تضاف اليهم الزبدة و يخفقون جيدا معا حتي الحصول علي قوام مفتت، يضاف صفار البيض اثناء الخفق، تضاف الماء بالتدريج مع الخفق المستمر حتي تصبح العجينة كتلة واحدة و توضع في كيس في الثلاجة لمدة ساعة، تفرد العجينة (سمك ربع سنتي )علي سطح مرشوش بالدقيق و يرش سطحها بعد البدء في الفرد بالدقيق ثم توضع في صينية، تذوب زبدة الحشو في مقلاة علي النار و يضاف لها السكر البني و القرفة و الزبيب و التفاح، يذوبون معا و يقلبون جيدا حتي الحصول علي خليط مكرمل، يهرس الخليط قليلا او يبقي كما هو حسب الرغبة ثم يترك ليبرد، تدهن العجينة ببياض البيض و توضع في نصفها الكريمة ثم الحشو، ثم يغلق نصفها الفارغ علي نصفها الاخر و يحكم الغلق بالهرس بالشوكة علي الاطراف، ثم تدهن بباقي بياض البيض و يرش عليها السكر البودرة ثم تدخل الفرن ٣0 دقيقةبان كيك الشوكولاتةالمقادير:١ كوب دقيق أبيض، ١ بيضة، رشة فانيلا، ٢ ملعقة كبيرة سكر، ٢ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة، ١ كوب حليب سائل، ١ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر، ٢ ملعقة كبيرة زيت، رشة ملحالطريقة:١. تخلط جميع المقادير، ويترك الخليط لمدة 10 دقائق.٢. يصب الخليط في مقلاة النار، ويترك حتى يتماسك ويحمر لونه قليلاً ثم يقلب على الجهه الأخرى قليلاً ويرفع.فطيرة بالمربىالمقادير:1/4 1 كوب حليب، دافىء، 1/4 ملعقة صغيرة ملح، 1/4 كوب سكر ناعم الحبيبات، 1/4 كوب زيت ذرة، 2 ملعقة كبيرة زبدة، 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة، 1/4 3 كوب دقيق، 1 حبة كبيرة بيض، 1 ملعقة صغيرة فانيليا، 1/2 كوب مربى فراولة، 2 ملعقة كبيرة لوز، شرائحالطريقة:1. في وعاء الخلاط ، ضعي الحليب، الملح، السكر، الزيت، الزبدة، أضيفي 2 كوب دقيق، الخميرة ،البيضة والفانيليا، ثبتي مضرب العجن وشغلي على سرعة متوسطة الى ان تحصلي على عجينة شبة سائلة ، أضيفي بقية الدقيق وشغلي لمدة 2 دقيقة. 2. غطي الوعاء ، ضعي في مكان دافىء ليتضاعف الحجم. 3. ادهني قالب مستدير12 بوصة بالزبدة، بطني بالدقيق. 4. اسكبي العجينة في القالب وساوي السطح، احضري ملعقة طعام كبيرة، اغمسيها بالدقيق، اعملي عدة شقوق في العجينة، وزعي نصف كمية المربى في الشقوق. 5. غطي القالب بقطعة من النايلون وضعي في مكان دافئ ليتضاعف الحجم. 6. سخني الفرن 200مْ. ثبتي الرف الأوسط، ضعي القالب في الفرن 15- 20 دقيقة ليصبح ذهبي اللون. 7. أخرجي القالب من الفرن، وزعي بقية المربى في الشقوق، ادهني سطح الفطيرة بقليل من المربى، انثري اللوز، قدميها دافئة او باردةالكسكسي الحلوالمقادير:٢ كوب كسكس، ٣ ملعقة كبيرة زبدة، ١ كوب حليب سائل، سكر بودرة، جوز هندالطريقة:١. تذوب الزبدة، وتترك لتسخن. 2. يضاف الكسكسي ويقلب ليأخذ اللون الذهبي، ثم يضاف الحليب الدافئ إليه ويقلب جيداً. 3. يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم يرفع.