وصفة الكبيبة اللبناني
الكبيبة اللبناني
02:04 م
الخميس 20 نوفمبر 2014
اعرفي طريقة عمل الكبيبة اللبناني الشهية و اللذيذة
عدد الأشخاص:
بتكفي 4 اشخاص
وقت التحضير
من ساعة لساعتين
مقادير الاكلة
- كيلو من اللحمة المفرومة
- كيلو برغل ناعم
- بصلة مفرومة
- ملعقتين كبار الملح
- ملعقة صغيرة بهارات
- ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- زيت للقلي
الحشو :
- 7 بصلات و ملعقة كبير ة الملح
- كوب لحمة المفرومة
- كوب سمن أو زيت نباتي
- رشة بهار، رشة قرفة
طريقة عمل وصفة الكبيبة اللبناني
- ينقى البرغل و يغسل جيدا ثم يصفي تعجن البصلة مع اللحمة
- تضاف التوابل إلى الخليط و تعجن جيدا
- يضاف كوب ماء بارد تدريجياً للعجينة خلال العجن. عندالتماسك، تترك جانباً وتغطّى بقطعة قماش مبللة.
الحشو :
- يشوح كوب اللحمة المفرومة مع البصل و السمن علي نار متوسطة
- ترفع الحشوة من علي النار
- تقسم العجينة الكبة إلى قطع حجمها صغير
- وتحشى بالحشو و تقلي في زيت غزير ساخن
يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي
جميع الآراء المنشورة تعبر فقط عن رأى كاتبها، وليست بالضرورة تعبر عن رأى الموقع
