طريقة عمل الكفتة المحمرة

الكفتة المحمرة على الطريقة المصرية هتاكل صوابعك وراها

الوقت

وقت التحضير : 15 دقيقة
وقت الطهي : 15 دقيقة
الوقت الكلى : 30 دقيقة

المقادير

5 x عدد فص ثوم مهروس
3 x عدد بصلة (مقطعة)
3 x معلقة كبيرة زيت زيتون
2 x كوب (240 مللى) زيت قلي
1 x كيلو لحمة مفرومة
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الذوق)
1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الذوق)
½ x حزمة حزمة بقدونس (مقطعة)
¼ x كوب (240 مللى) مرق اللحم (مخفف)

الخطوات

تخلط جميع المكونات معا وتشكل على شكل الكفتة
نضع زيت القلي في الطاسة ثم نضع الكفتة و تحمر على جميع الجوانب
تخفض درجة الحرارة و يستمر في الطهي بحيث تكون الكفتة غير مغطاه لمدة 10 دقائق او حتى تنضج الكفتة تماما