5 توابل بديلة للملح و صديقة للكلى احرص عليها باقي أيام رمضان

كتبت - آلاء نبيل:
صحة الكلى في رمضان يجب الحفاظ عليها عن طريق تقليل ملح الطعام أو استبداله بالتوابل المفيدة للجسم.

ما التوابل الصحية للملح التي تحافظ على الكلى؟

كشف الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية أن هناك العديد من التوابل التي تضيف نكهة قوية للطعام دون زيادة الصوديوم، وهي مفيدة للكلى ويمكن إدراجها في وجبات الإفطار والسحور، كخيار صحي.

1- الثوم:

أضاف القيعي، أن الثوم يحتوي على مركبات الكبريت والمركبات النباتية النشطة التي تعمل كمضادات للالتهابات ومضادات أكسدة، وتعمل على تقليل الضغط على الكلى من خلال تحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم المرتفع، وهو عامل رئيسي في حماية الكلى، كما يساهم في حماية خلايا الكلى من التلف الناتج عن الجذور الحرة، ما يقلل خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة، بالإضافة إلى المساعدة على تقليل احتباس السوائل، ما يحافظ على توازن الجسم ويخفف من عبء الكلى في التخلص من السوائل الزائدة في الجسم.

2- الزنجبيل:

أوضح أخصائي التغذية العلاجية أن الزنجبيل غني بالجينجيرول ومضادات الأكسدة التي تساهم في حماية الأنسجة من الالتهاب والتلف، كما يعمل على تحسين تدفق الدم إلى الكلى، ما يدعم عملها في تصفية الدم بكفاءة، كما تعمل على تقليل الالتهابات التي تؤثر على أنسجتها وحمايتها من التلف المزمن، بالإضافة إلى دورها في تهدئة المعدة وتحسين الهضم بعد الإفطار، ما يقلل من الضغط على الكلى أثناء معالجة الفضلات.

3- الكركم:

لفت القيعي، أن الكركم يحتوي على مادة الكركمين، وهو مضاد قوي للالتهابات ومضاد للأكسدة، ويساعد على حماية خلايا الكلى من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي، وتقليل الالتهابات المزمنة، كما يعمل على تقليل احتباس السوائل، ما يساعد الكلى على تنظيم مستوى السوائل والأملاح في الجسم بشكل أفضل، لذا المساهمة في تحسين وظائف الكبد والكلى معًا، يعزز عملية التخلص من السموم.

4- الفلفل الأسود:

الفلفل الأسود غني بمركب البيبيرين، الذي يعزز امتصاص مضادات الأكسدة مثل الكركم ويحفز الدورة الدموية، ويعمل على تحسين تدفق الدم إلى الكلى، ما يعزز كفاءتها في تصفية الدم والتخلص من السوائل الزائدة، كما يعمل على تقليل الالتهاب ومنع تراكم السموم في أنسجة الكلى، بالإضافة إلى دوره في تحسين الهضم وتقليل الحاجة للملح، ما يحمي الكلى من العبء الناتج عن الصوديوم الزائد، وفقًا لما أشار إليه أخصائي التغذية العلاجية.

5- الأعشاب الطازجة مثل "البقدونس، الزعتر، الريحان":

نوه القيعي، أن هناك مجموعة من الأعشاب الطازجة التي تحتوي على فيتامينات ومعادن طبيعية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، وهي منخفضة الصوديوم، ما يحافظ على ضغط الدم ضمن المستويات الطبيعية ويقلل إجهاد الكلى، ودعم وظائف الكلى في تصفية الدم وتنظيم السوائل والمعادن.

اقرأ أيضًا:

وداعا لالتهاب الحلق.. 5 توابل سحرية تساعدك على التخلص من الألم

5 بهارات في مطبخك.. كنز ذهبي يقي الجسم من الأمراض والسرطان

5 أنواع من التوابل تقي أمراضًا خطيرة في الجسم.. تعرف عليها