تناول الوجبات السريعة في رمضان
تابعنا على
في شهر رمضان تتغير العادات الغذائية لدى الكثير من الأشخاص، ويزداد الإقبال على الوجبات السريعة والمشروبات الغازية، خاصة بين الأطفال الصغار.
لكن خبراء التغذية يحذرون من أن هذا النمط الغذائي لا يقتصر تأثيره على الصحة الجسدية فقط، بل يشمل أيضا إلى سلوك الأطفال وحالتهم النفسية، النظام الغذائي في السنوات الأولى من حياة الطفل يعد حجر الأساس لنموه البدني والعاطفي والاجتماعي، وفقا لموقع "Naukatv".
كيف تؤثر الوجبات السريعة على سلوك الأطفال؟
كشفت دراسة حديثة أجراها علماء في جامعة تورنتو الكندية عن وجود ارتباط واضح بين ارتفاع نسبة الأطعمة فائقة المعالجة في غذاء أطفال ما قبل المدرسة وزيادة مستويات العدوانية والقلق وفرط النشاط لديهم.
وتشير الدراسة إلى أن هذه الفئة من الأطعمة تعتمد أساساً على مكونات مكررة وإضافات صناعية، وتشمل الوجبات السريعة، والنقانق، والمشروبات الغازية السكرية، إضافة إلى الشعيرية سريعة التحضير. وتشكل هذه المنتجات في كندا نحو نصف السعرات الحرارية اليومية التي يستهلكها أطفال ما قبل المدرسة.
لماذا تعد مرحلة ما قبل المدرسة حساسة غذائيا؟
توضح المؤلفة الرئيسية للدراسة، الباحثة كوزيتا ميليكو، أن مرحلة ما قبل المدرسة تعد فترة حاسمة لتكوين العادات الغذائية لدى الطفل، وكذلك لتطور قدرته على التعبير عن مشاعره والتعامل مع المواقف المختلفة.
وخلال هذه المرحلة، يمكن لأي نمط غذائي غير صحي أن ينعكس بصورة مباشرة على السلوك والانفعالات، ما يجعل نوعية الطعام الذي يتناوله الطفل عاملاً مؤثراً في تطوره النفسي والاجتماعي.
كيف أجريت الدراسة؟
اعتمد الباحثون على تحليل بيانات أكثر من ألفي طفل ضمن مشروع بحثي يُعرف باسم CHILD Cohort Study. وتم تقييم الأنماط الغذائية للأطفال عندما بلغوا سن الثالثة، ثم متابعة تطورهم العاطفي والسلوكي بعد عامين باستخدام استبيان متخصص لقياس سلوك الأطفال.
وأظهرت النتائج أن كل زيادة بنسبة 10% في السعرات الحرارية القادمة من الأطعمة فائقة المعالجة ترتبط بارتفاع ملحوظ في مؤشرات الصعوبات السلوكية لدى الأطفال، مثل القلق والخوف والسلوك العدواني.
ما الأطعمة الأكثر تأثيرا على سلوك الأطفال؟
أشارت نتائج الدراسة إلى أن المشروبات الغازية والوجبات الجاهزة، مثل البطاطس المقلية، كانت من أكثر الأطعمة ارتباطا بالتأثيرات السلبية على سلوك الأطفال.
ويرجح الباحثون أن ارتفاع نسبة السكر والمواد المضافة في هذه المنتجات قد يلعب دوراً في زيادة التوتر وفرط النشاط لدى الصغار.
هل يمكن تحسين سلوك الطفل عبر تعديل النظام الغذائي؟
رغم هذه النتائج، يؤكد الباحثون أن التغيير لا يحتاج إلى خطوات معقدة، أظهرت الدراسة أن استبدال 10% فقط من الأطعمة فائقة المعالجة بأطعمة أقل معالجة، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، يمكن أن يسهم في خفض مؤشرات المشكلات السلوكية لدى الأطفال.
ما الذي يمكن أن يفعله الآباء؟
تشير "ميليكو" إلى أن تجنب الأطعمة فائقة المعالجة ليس مهمة سهلة بالنسبة للآباء، خاصة مع ضيق الوقت وكثرة الإعلانات التي تروج لهذه المنتجات، ومع ذلك، يمكن اتخاذ خطوات بسيطة تدعم الصحة النفسية للطفل، مثل استبدال المشروبات السكرية بالماء، أو إضافة حصة من الفاكهة إلى وجبة الغداء.
اقرأ أيضا:
في رمضان.. هل تجنب الوجبات السريعة يحميك من السرطان؟
ماذا يحدث لجسمك عند الإفراط في تناول الوجبات السريعة؟
دراسة: الإفراط في تناول الوجبات السريعة يسبب الالتهابات وأمراض القلب
