زبدة الفول السوداني
تابعنا على
كشفت دراسة جديدة أجراها باحثون من روسيا أن عضلاتنا تفقد قوتها وكتلتها بشكل طبيعي مع تقدمنا في العمر.
ويبدأ هذا التراجع بعد سن الخمسين ويتسارع بعد سن الـ65، مما يزيد من خطر السقوط والكسور وفقدان القدرة على الاعتماد على النفس.
وهذا التراجع يؤثر على المظهر الجسدي ويزيد من احتمالات السقوط والكسور ويؤدي إلى زيادة دخول المستشفى، وفقا لـ "نيوز ميديكال".
ما العلاقة بين زبدة الفول السوداني والعضلات؟
ويعرف النظام الغذائي المتوسطي بفوائده الصحية المتعددة، حيث يرتبط بتحسين الوظائف البدنية لدى كبار السن.
ومن أبرز مكوناته المكسرات التي تحتوي على البروتينات والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف.
وأظهرت الدراسة أن تناول المكسرات بانتظام يساعد على تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي والوقاية من تدهور العضلات مع التقدم في العمر.
وتتميز زبدة المكسرات وخاصة زبدة الفول السوداني بكونها سهلة المضغ ومنخفضة التكلفة ومتوفرة بسهولة، ما يجعلها خيارا مثاليا لكبار السن.
وأجرى الباحثون الدراسة على 120 شخص من كبار السن (فوق 65 عاما) كانوا معرضين لخطر الكسور.
وتم تقسيمهم إلى مجموعتين: مجموعة تناولت 43 جرام من زبدة الفول السوداني يوميا لمدة 6 أشهر، ومجموعة أخرى تابعت نظامها الغذائي العادي.
وهذه الكمية من زبدة الفول السوداني تعادل نحو حصة ونصف من المكسرات، وتحتوي على 250 سعرة حرارية و10 جرامات من البروتين و20 جراما من الدهون الصحية غير المشبعة.
وبعد 6 شهور لاحظ الباحثون تحسن في اختبار الجلوس والوقوف خمس مرات لدى المجموعة التي تناولت زبدة الفول السوداني.
كما استطاعت المجموعة التي تناولت زبدة الفول السوداني إكمال الاختبار أسرع بمقدار 1.2 ثانية مقارنة بالمجموعة الأخرى. كما زادت قوة عضلاتهم بمقدار 22 واط.
اقرأ أيضا:
تحمي من فقر الدم.. 9 أطعمة غنية بالحديد تناولها على الإفطار والسحور
التمر عند الإفطار.. ماذا يحدث لجسمك بعد أول حبة؟
"ملك السفرة".. طعام شهير قد يرفع مستوى السكر في الدم
مشروبات طبيعية تخفض ضغط الدم وأخرى ترفعه.. احذر هذه العادات
احذر.. 5 أضرار على قلبك عند الإفراط في تناولها اللحوم المصنعة
