صحة الكبد
تابعنا على
كتبت- أسماء مرسي:
الإكثار من إضافة السكر الأبيض في أكلات وحلويات رمضان على موائد الإفطار يتحول إلى خطر يهدد الصحة.
فيما يلي، تأثير هذا الإفراط على صحة الكبد والكلى، وفقا لموقع "webmd".
السكر الأبيض والكلى
يسبب الإفراط في تناول السكر الأبيض ارتفاعا في مستويات السكر في الدم، ما يؤدي إلى تلف الكلى.
تؤدي الكلى دورا حيويا في تنقية الدم، وعندما تتجاوز مستويات السكر، تضطر الكلى إلى إفراز السكر الزائد في البول.
السكر الأبيض والكبد
السكر المضاف يحتوي على الفركتوز أو شراب الذرة عالي الفركتوز، الذي يتم معالجته في الكبد، الإفراط فيه يؤدي إلى تراكم الدهون، مسببا مشكلات خطيرة مثل مرض الكبد الدهني غير الكحولي تراكم الدهون في الكبد، والتهاب الكبد الدهني الذي يسبب تندب في الكبد ويتطور إلى تليف الكبد.
مخاطر أخرى للإكثار من السكر الأبيض:
أمراض القلب
تناول كميات كبيرة من السكر يُرهق البنكرياس، ويزيد إفراز الأنسولين، ما يؤدي إلى مقاومة الجسم للأنسولين وارتفاع مستويات السكر في الدم، مهيئًا للإصابة بـ مرض السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب، والنوبات القلبية والسكتات الدماغية
كما يؤدي ارتفاع الأنسولين إلى التهاب وتصلب الشرايين، ما يجهد القلب على المدى الطويل.
تدمير البشرة
يلتصق السكر الزائد بالبروتينات في الدم، مكونا جزيئات ضارة تُسمى AGEs، والتي تسرع شيخوخة البشرة وتدمر ألياف الكولاجين والإيلاستين، مسببة التجاعيد وترهل الجلد.
آلام المفاصل
الإفراط في الحلويات يزيد أيضا آلام المفاصل بسبب الالتهابات، ويزيد احتمالية الإصابة بـ التهاب المفاصل الروماتويدي.
السكر والأسنان
تناول السكر بكثرة يؤدي إلى تسوس الأسنان، حيث تتغذى البكتيريا المسببة للتسوس على السكر المتبقي في الفم بعد تناول الحلويات.
ما هي كمية السكر الآمنة؟
وفقا لموقع "health" يوصى بعدم تجاوز الرجال 9 ملاعق صغيرة يوميا "36 جراما"، بينما النساء 6 ملاعق صغيرة يوميا "25 جراما".
الالتزام بهذه الكمية يساعد في تقليل مخاطر الصحة المرتبطة بالسكر الأبيض، خاصة خلال شهر رمضان.
اقرأ أيضا:
تحمي من فقر الدم.. 9 أطعمة غنية بالحديد تناولها على الإفطار والسحور
التمر عند الإفطار.. ماذا يحدث لجسمك بعد أول حبة؟
"ملك السفرة".. طعام شهير قد يرفع مستوى السكر في الدم
مشروبات طبيعية تخفض ضغط الدم وأخرى ترفعه.. احذر هذه العادات
احذر.. 5 أضرار على قلبك عند الإفراط في تناولها اللحوم المصنعة
