خطر على السفرة.. مشروب يرفع الأنسولين ويهدد الشرايين

مع أذان المغرب في رمضان، يتجه كثيرون إلى كوب من عصير الفاكهة المعلب لتعويض ساعات الصيام الطويلة، دون وعي منهم أن هذا المشروب الشائع يكون سببا في ارتفاع مفاجئ لمستويات السكر والإنسولين في الدم، ما يضع ضغطا إضافيا على الجسم ويزيد خطر الإصابة بمضاعفات صحية على المدى البعيد، أبرزها مقاومة الإنسولين وتصلب الشرايين، وفقا لموقع " health".

محتوي سكر مرتفع

أحد الأسباب الرئيسية للتحذير من عصائر الفاكهة في رمضان هو محتواها المرتفع من السكر، خاصة عند تناولها بعد ساعات من الصيام، بعد الإفطار، يؤدي الارتفاع المفاجئ في مستويات السكر في الدم إلى إفراز كميات كبيرة من الإنسولين، ومع التكرار، يمكن أن يتسبب هذا الارتفاع السريع في تطوير مقاومة الإنسولين، ما يزيد من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.

نقص الألياف

تفتقر عصائر الفاكهة إلى عنصر غذائي أساسي هو الألياف، التي تؤدي دورا محوريا في تنظيم مستويات السكر في الدم ودعم صحة الجهاز الهضمي، والفرق يكمن في أن الفاكهة الكاملة تحتفظ بأليافها الطبيعية، بينما تُفقد نسبة كبيرة منها خلال عملية العصر، ما يقلل من قدرتها على إبطاء امتصاص السكر ويجعل تأثيرها على سكر الدم أسرع وأكثر حدة.

سعرات حرارية

رغم الاعتقاد بأن العصير يمنح طاقة سريعة بعد الإفطار، فإنه لا يوفر الشعور بالشبع مثل الأطعمة الغنية بالألياف أو البروتين، فالمشروبات أقل قدرة على ملء المعدة مقارنة بالأطعمة الصلبة، ما يدفع الصائم لتناول مزيد من السعرات ويزيد خطر زيادة الوزن على المدى الطويل.

تأثير على الأسنان

تتسم عصائر الفاكهة بارتفاع حموضتها، ومع وجود السكر، يتضاعف خطر تآكل مينا الأسنان وتسوسها، خاصة عند تناولها يوميا بعد الإفطار.

أمراض القلب والشرايين

وفقا لموقع "Healthline"، الإفراط في تناول العصائر الغنية بالسكر يؤدي إلى ارتفاع متكرر في مستوى الإنسولين، ما يسهم في زيادة الدهون الثلاثية وتعزيز الالتهابات داخل جدران الأوعية الدموية، ومع الوقت، تتراكم الدهون في الشرايين وتفقد مرونتها، وهي خطوات تمهد للإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب.

بدائل صحية على مائدة رمضان

لتفادي هذه المخاطر، يمكن استبدال العصائر المعلبة بخيارات صحية، منها:

الفاكهة الكاملة للاستفادة من الألياف وتنظيم امتصاص السكر.

سموثي منزلي، باستخدام الفاكهة كاملة مع الزبادي وبذور الشيا أو الكتان.

الماء أو شاي الأعشاب غير المُحلى، لتعويض السوائل دون تحميل الجسم سكرا إضافيا.

اقرأ أيضا:

لو هتكسر صيامك عليه.. هذا ما يفعله التمر بالحليب في جسمك

مشروبات تناولها على السحور تدمر الكبد والكلى.. طبيب يكشف

يدمر القولون والأمعاء.. احذر الإكثار من هذا المشروب على السحور

فوائد مضاعفة في رمضان.. نصائح لتناول التمر بشكل صحي

هذا ما يحدث للكلي والكبد عند تناول العرقسوس