خطر خفي على مائدة الإفطار؟.. هذا ما يفعله بجسمك
كتب - محمود عبده :
مائدة الإفطار
تابعنا على
مع حلول شهر رمضان، تتصدر المخللات مائدة الإفطار في كثير من البيوت، باعتبارها طبقا جانبيا يفتح الشهية ويمنح الطعام مذاقا مميزا.
لكن خبراء التغذية يحذرون من أن الإفراط في تناولها قد يحمل آثارا صحية غير مرغوبة، خاصة بعد ساعات الصيام الطويلة.
وبحسب ما أورده موقع WebMD، فإن المشكلة الرئيسية في المخللات تكمن في ارتفاع محتواها من الصوديوم، إذ قد تحتوي الحصة الواحدة على نسبة كبيرة من الاحتياج اليومي الموصى به للبالغين.
أضرار الإفراط في تناول المخللات
ارتفاع ضغط الدم ومضاعفاته
الملح عنصر أساسي في عملية التخليل، لكن استهلاكه بكثرة يرفع ضغط الدم، ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، فضلا عن تأثيره السلبي على مرضى السكري.
لذلك ينصح من يعانون من ارتفاع الضغط أو يتناولون أدوية خاصة به بالاعتدال أو اختيار منتجات قليلة الصوديوم.
إجهاد الكبد والكلى
الأنظمة الغذائية الغنية بالصوديوم تضع عبئا إضافيا على الكليتين والكبد، إذ يعملان على تنظيم توازن السوائل والأملاح في الجسم.
ومع ارتفاع ضغط الدم المصاحب لكثرة الملح، يزداد الضغط على هذين العضوين، ما قد يفاقم المشكلات الصحية لدى المصابين بأمراض مزمنة.
خطر محتمل على المعدة
تشير تقارير طبية إلى أن الإفراط في تناول الملح قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة، نتيجة التأثير المباشر للملح على بطانة المعدة أو عبر التهابات مزمنة قد تتطور لاحقا.
تأثير على صحة العظام
ارتفاع استهلاك الصوديوم قد يؤدي إلى فقدان الكالسيوم من الجسم، ما يضعف العظام ويزيد احتمالات الإصابة بهشاشة العظام والكسور، خاصة لدى من لا يحصلون على كميات كافية من الكالسيوم في نظامهم الغذائي.
اقرأ أيضا:
تناول هذا الطعام يوميًا على الإفطار يقي من 4 أمراض.. لا تتجاهله
احذر تناول التمر الهندي مع هذه الأدوية- تدمر قلبك وصحتك
خطر خفي.. مكون أساسي في رمضان مدمر لكبدك وأنت لا تدري
