طعام شهير عدو خفي للمرارة.. احذر تناوله على سفرة رمضان

مع حلول شهر رمضان، تتغير العادات الغذائية، إذ يميل كثيرون إلى تعويض ساعات الصيام الطويلة بوجبات دسمة وغنية بالدهون، غير أن الإفراط في تناول الأطعمة الدهنية على مائدة الإفطار يشكل خطرا مباشرا على صحة الجهاز الهضمي، وعلى رأسه المرارة.

وفقا لموقع "ndtv"، إليك تأثير الأطعمة الغنية بالدهون على صحة المرارة:

زيادة الحمض والارتجاع المريئي

تناول الوجبات الغنية بالدهون يبطئ عملية تفريغ المعدة، ما يعني بقاء الطعام والحمض لفترة أطول داخلها، هذا بدوره يزيد من حدوث الارتجاع المعدي المريئي والشعور بحرقة في الصدر.

كما أن هذه الأطعمة تؤدي إلى ارتخاء العضلة العاصرة المريئية السفلية، وهي الصمام الفاصل بين المعدة والمريء، ما يسمح بعودة الحمض إلى الأعلى والتسبب في الحموضة وحرقة المعدة، وهي أعراض تتكرر لدى كثيرين بعد تناول وجبات ثقيلة في رمضان أو خلال المناسبات.

إجهاد المرارة ومضاعفات الحصوات

تؤدي المرارة دورا أساسيا في تخزين العصارة الصفراوية المسؤولة عن هضم الدهون، وعند تناول وجبات غنية بالدسم بكميات كبيرة، تضطر المرارة إلى الانقباض بقوة لضخ هذه العصارة، ما يسبب نوبات ألم حادة لدى الأشخاص الذين يعانون من حصوات أو مشكلات في تدفق الصفراء.

وتكرار هذه الانقباضات يفاقم مضاعفات حصى المرارة أو يتسبب في التهابها، بل يصل الأمر في بعض الحالات إلى انسداد القناة الصفراوية أو حدوث التهاب حاد يستدعي تدخلا طبيا عاجلا.

تداخل الأعراض وصعوبة التشخيص

تكمن المشكلة في تشابه أعراض الحموضة مع نوبات المرارة، وبالتالي يظن البعض بأن الألم مجرد عسر هضم عابر، لكن في بعض الحالات، يشير ألم الصدر أو أعلى البطن بعد وجبة دسمة إلى نوبة مرارية، بل ويتطور الأمر إلى التهاب البنكرياس إذا حدث انسداد في القنوات الصفراوية.

علامات تحذيرية لا يجب تجاهلها

رغم أن الحموضة البسيطة يمكن السيطرة عليها بتعديل النظام الغذائي، فإن بعض الأعراض تستدعي استشارة الطبيب فورا، ومن أبرزها:

حرقة مستمرة في المعدة أو الصدر.

تقيؤ الطعام أو الحمض.

صعوبة في البلع.

ألم شديد في البطن بعد الأكل.

ألم يمتد إلى الظهر أو الكتف.

غثيان أو قيء مصحوب بحمى.

أقرأ أيضًا:

عيون لا تصدق.. 8 حيوانات ستدهشك بغرابتها

انفراجات قادمة.. 5 أبراج تعيش تحولات حياتية مهمة

قد تسبب التسمم.. احذر هذه الأطعمة قد تتلف سريعا خارج الثلاجة

5 فوائد غير متوقعة لتناول الجوافة.. اعرفها

5 خضروات مليئة بفيتامين سي تقوي المناعة وتحافظ على الصحة