هل تقل القيمة الغذائية للخضروات والفواكه عند تقطيعها؟
كتبت - حسناء الشيمي
03:59 م
20/01/2019
هل تقل القيمة الغذائية للخضروات والفواكه عند تقطيع
تابعنا على
يتفنن كثيرون في تقطيع الخضروات والفواكه لعمل السلطات والأطباق اللذيذة، ولكن هل يؤثر تقطيع الخضروات والفواكه على قيمتها الغذائية؟.
قال الدكتور سيد حماد، أستاذ التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، إن تقطيع الخضروات والفواكه يقلل من قيمتها الغذائية بشكل كبير ويزيد من معدل فقدها لكثير من الفيتامينات والأملاح المعدنية التي تقل بخروج العصارة أو جزء من الماء الموجود في تلك الخضروات والفواكه.
لمزيد عن هل تقل القيمة الغذائية للخضروات والفواكه عند تقطيعها؟..أضغط هنا
هذا المحتوى من
تابع آخر أخبار مصراوي على Google News
اعرف برجك من تاريخ ميلادك
