كيفية عمل التونة في المنزل على طريقة الشيف حسن

11:30 ص الجمعة 27 أبريل 2018
كيفية عمل التونة في المنزل على طريقة الشيف حسن

طريقة عمل التونة في المنزل على طريقة الشيف حسن

مصراوي-

بسبب غلاء الأسعار، ووصول التونة المعلبة لسعر يصل إلى 18 جنيه، التي ربما لا تناسب جميع الأشخاص، يستعرض لكم "مصراوي" طريقة عمل التونة في المنزل على طريقة الشيف حسن.

المقادير:

- سمكة تونة حمراء

- علبة أو "برطمان" معقم للحفظ

- خل

- ليمون

- ملح

- زيت طعام

- بصل

- بقدونس

- كزبرة

- زعتر

- بهارات سمك

-كرفس

الطريقة:

-تحضر السمكة وتغسل جيدًا، ويتم تنظيفها وقطع رأسها والذيل والزعانف والأشواك، وتترك لتجف لمدة ساعة.

-تغسل بالماء جيدًا، وتضع فيه قليل من الخل والليمون للتخلص من الرائحة، ونضيف إليها الملح، ثم توضع في مصفاه.

-تقطع السمكة إلى أجزاء، وتضع لتصفى، في وعاء أعمق يحتوي على ماء مغلي وشرائح البصل، والبقدونس، والكزبرة، والزعتر، وبهارات السمك.

-نترك السمكة حتى تنضج على البخار، وبعد ذلك نضعها في برطمان مع إضافة خل وزيت، ونترك في الثلاجة.

كورونا.. لحظة بلحظة

كورونا فى مصر

  • 105424

    عدد المصابين

  • 98247

    عدد المتعافين

  • 6120

    عدد الوفيات

كورونا فى العالم

  • 40153771

    عدد المصابين

  • 30027195

    عدد المتعافين

  • 1116980

    عدد الوفيات

إعلان

إعلان

خدمة الاشعارات

تلقى آخر الأخبار والمستجدات من موقع مصراوي