اعداد- علا محب:مكونات الهمبورجر1/2 كيلو لحم مفروم بصل متوسطة ثوم (اختيارى) 2 ملعقة كبيرة دقيق كوب بقسماط (250 جرام) ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل بيضطريقة التحضيرفى الكبة نضع اللحم المفروم والبصلة ونفرمهم جيدا حتى تمام الإمتزاج ( يمكنك أيضا فرم البصلة بالمبشرة والعجب بيدك إذا لم تتوفر عندك كبة ) نضع البقسماط والدقيق فى الكبة والملح والفلفل ونخلط حتى تمتزج . اضف البيضة واعجن مرة اخرى بالكبة حتى تختفى البيضة تماما . اخرج العجين من الكبة وغطه بكيس من البلاستيك وضعه فى الثلاجه لمدة 3 ساعات . نخرج العجين من الثلاجة ونفرده ونقطعه بالحجم الذى نريدهالطريقةقطعى البرجر حسب الحاجة وكوريه ومن اصنعى منه دوائر الطريقةضعى القليل من الزيت وضعيه على الشوايهالطريقةاتركيه لينضج جيداً الطريقةضعى عليه شرائح الجبن الحمراء أو الشيدر حسب الرغبة الطريقةغطى البرجر ليحتفظ بالبخار لمدة 5 دقائقالطريقةضعى الخبز مكان البرجر حتى يمتص الرائحة والتتبيلة