الخلطة السرية.. مزيج من مطبخك يعزز الحديد ويقوي المناعة

مع بداية شهر رمضان المبارك يزيد الاهتمام بالتغذية الصحية، من أجل الحصول على أفضل العناصر خلال الفترة ما بين وجبة الإفطار و وجبة السحور.

وفي هذا الصدد، قال الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية، إن هناك خلطة سرية عبارة عن مزيج دبس الرمان والطحينة تعد خيارا غذائيا جيدا لتعزيز الحديد وتقوية جهاز المناعة، بشرط تناولها باعتدال وعدم الاعتماد عليها كعلاج وحيد لفقر الدم.

ما هي فوائد دبس الرمان ؟

وأوضح القيعي، أن دبس الرمان يحتوي على فيتامين سي ومضادات الأكسدة، ما يجعله يساعد في تحسين امتصاص الحديد النباتي، بالإضافة إلى دوره في تقوية المناعة وتقليل الالتهابات.

ما هي فوائد الطحينة؟

وبين أخصائي التغذية العلاجية، أن الطحينة غنية بالحديد والزنك وفيتامين هـ، إلا أنها تحتوي على مركبات تسمى الفيتات التي يمكن أن تقلل امتصاص الحديد عند تناولها بمفردها.

ما تأثير مزج دبس الرمان بالطحينة ؟

وكشف القيعي أن مزج هذا الخليط معا يقلل من تأثير الفيتات، ما يزيد من الاستفادة من المعادن ويعزز المناعة، ليصبح هذا المزيج وجبة مفيدة صحية وسهلة التحضير، ولكن يجب تناوله باعتدال، مع التنويع في المصادر الغذائية الأخرى لضمان تغذية متوازنة.

أقرأ أيضًا:

مشروب طبيعي يحمي الكبد ويقوي المناعة.. تناول كوبا يوميا

وجبة سحور بسيطة تدعم الهضم وتقوي العظام والمناعة

تحمي من فقر الدم.. 9 أطعمة غنية بالحديد تناولها على الإفطار والسحور