العيش الفينو
تابعنا على
تناول الفينو في وجبة السحور من أسوأ العادات الغذائية الخاطئة خلال شهر رمضان، لأنه من أنواع الخبر المضرة لصحة الجسم، لما يسببه من مخاطر صحية جسيمة.
كيف يؤثر العيش الفينو على مستوى السكر في الدم ؟
وفي هذا الصدد، كشف الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية، أن العيش الفينو يصنع عادة من الدقيق الأبيض سريع الامتصاص، ما يجعله من الكربوهيدرات عالية المؤشر الجلايسيمي، و عند تناوله في السحور، يتحلل سريعاً إلى جلوكوز، ما يؤدي إلى ارتفاع سريع في سكر الدم ثم انخفاضه خلال ساعات الصيام، وهو ما يمكن أن يسبب الشعور بالجوع المبكر أو الخمول أثناء النهار، يعيق القدرة على القيام بالأنشطة اليومية.
وأوضح القيعي أن هذا التأثير يكون أكثر وضوحاً لدى المصابين أو الأشخاص الذين لديهم عوامل تزيد من احتمالية إصابتهم بمرض السكري على المدى البعيد، حيث ينتج عن تكرار تناول الكربوهيدرات المكررة صعوبة التحكم في مستويات السكر، وزيادة في التغييرات السريعة والغير مفهومة في مستويات السكر خلال ساعات الصيام.
هل يزيد العيش الفينو الشعور بالجوع والعطش ؟
وأضاف أخصائي التغذية العلاجية أن العيش الفينو يفتقر إلى الألياف الغذائية التي تساعد على إبطاء الهضم وإطالة الشعور بالشبع، لذلك فإن تناوله في السحور يؤدي إلى سرعة هضم الطعام والشعور بالجوع خلال ساعات قليلة، كما أنه يزيد الإحساس بالعطش بسبب تأثيره على توازن السوائل في الجسم.
هل يؤثر العيش الفينو على النشاط خلال الصيام ؟
أكد القيعي، أن الاعتماد على الخبز الأبيض فقط في السحور يؤدي إلى ارتفاع السكر في الدم سريعاً ثم انخفاضه بسرعة أيضاً، لأن الجسم يهضمه ويمتصه بشكل سريع، هذا التذبذب في مستوى السكر يمكن أن يسبب الشعور بالتعب والكسل وضعف التركيز خلال ساعات الصيام، نتيجة عدم ثبات مصدر الطاقة في الجسم.
ما هي البدائل الصحية المناسبة ؟
ينصح أخصائي التغذية العلاجية، بتناول أطعمة بطيئة الهضم في السحور مثل الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة بدلاً من الخبز الأبيض، لأن هذه الأطعمة تساعد على بقاء السكر في الدم تحت السيطرة لفترة زمنية أطول، كما أن إضافة مصدر بروتين مثل البيض أو الجبن يساعد على إطالة الشعور بالشبع ويقلل سرعة ارتفاع وانخفاض السكر، ما يمنح الجسم طاقة ثابتة خلال ساعات الصيام.
أقرأ أيضًا:
صحتك في رمضان.. احذر مخاطر تناول "العيش الفينو" على الكبد
هذا ما يفعله العيش الفينو بالكلى والقولون ومستويات السكر- مفاجأة
4 فواكه تقلل الإحساس بالجوع أثناء صيامك.. لا تتجاهلها في السحور
