تُرهق البنكرياس.. أطعمة احذر الإفراط فيها على السحور
كتب : أسماء مرسي
صحة البنكرياس
تابعنا على
خلال وجبة السحور في رمضان، يكثر تناول بعض الأطعمة الدسمة والمليئة بالسكر التي تضع ضغطا على البنكرياس.
الإفراط في هذه الأطعمة يزيد من خطر اضطرابات الهضم وارتفاع مستويات السكر في الدم، لذلك من المهم معرفة ما يجب تجنبه.
ما هي الأطعمة الدهنية التي ترهق البنكرياس؟
وفقا لموقع "verywellhealth"، الأطعمة عالية الدهون والمقلية تزيد من عبء البنكرياس، إذ يضطر الجسم لإنتاج المزيد من الإنزيمات لهضمها، ما يزيد الالتهاب ويجهد الجهاز الهضمي.
من هذه الأطعمة منتجات الألبان كاملة الدسم، البطاطس والأطعمة المقلية، اللحوم الدهنية، الصلصات والمايونيز.
هل السكريات والحلويات مضرة للبنكرياس؟
الإفراط في تناول الحلويات والمشروبات المحلاة يرفع إفراز الإنسولين من البنكرياس، ما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم ومضاعفات صحية لاحقا، وتشمل هذه المأكولات الحلويات، المشروبات الغازية والمشروبات عالية السكر.
كيف تضر الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات صحة البنكرياس؟
الأطعمة المصنوعة من الدقيق الأبيض مثل الخبز الأبيض، الحبوب المكررة تسبب ارتفاعا سريعا في السكر بالدم، ما يضع ضغطا إضافيا على البنكرياس ويزيد احتمالية إجهاد الجهاز الهضمي.
كيف تحافظ على صحة البنكرياس؟
- تناول وجبات صغيرة ومتكررة بدلا من وجبات كبيرة لتقليل الضغط على البنكرياس.
- مراقبة استجابة الجسم للأطعمة المختلفة واتباع نظام غذائي صحي تحت إشراف طبيب مختص.
- عند الشعور بأي نوبة حادة أو ألم في البنكرياس، من الضروي الذهاب للطبيب فورا.
ما هي الأطعمة التي تدعم صحة البنكرياس؟
- الحبوب الكاملة والألياف، مثل الأرز البني، المكرونة، هذه الأطعمة تساعد في الهضم دون إرهاق البنكرياس.
- البروتينات قليلة الدسم حيث توفر طاقة لبناء الخلايا دون زيادة الدسم الذي يصعب على البنكرياس معالجته، مثل الأسماك البيضاء، اللحوم الخالية من الدهن، الدجاج دون جلد، البقوليات، بياض البيض.
- منتجات الألبان قليلة الدسم، وبدائل نباتية مثل حليب اللوز أو الصويا.
الفواكه والخضروات التي توفر الفيتامينات والألياف، مثل الجزر، السبانخ، المانجو، الموز الناضج، حيث تساعد على تحسين الهضم وتقليل خطر تكون حصوات المرارة وارتفاع الدهون.
أقرأ أيضًا:
طعام الإكثار من تناوله يصيبك بسرطان البنكرياس.. احذره في رمضان
