الكحك
تابعنا على
مع اقتراب عيد الفطر المبارك، يبرز الكحك كأهم حلويات العيد، ومذاقه اللذيذ ورائحته المميزة المرتبطة بالفرحة تدفع الكثيرين للإفراط في تناوله، لكن كيف يؤثر ذلك على صحتك، خاصة على القلب والكوليسترول ومستوى السكر في الدم؟
كيف يؤثر الكحك على القلب والكوليسترول؟
في هذا السياق، أوضح الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية أن ما يُحضر الكحك بالسمن بكميات كبيرة، ما يعني ارتفاع محتوى الدهون المشبعة، لذلك الإفراط في تناول هذه الدهون يرفع مستوى الكوليسترول الضار، ويزيد خطر تصلب الشرايين وأمراض القلب، خاصة لدى من لديهم قابلية لارتفاع الكوليسترول.
هل يرفع الكحك مستوى السكر في الدم؟
أشار في تصريح لـ"مصراوي" أن الكحك مصنوع من الدقيق الأبيض والسكر، ما يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر بالدم.
مرضى السكري أو من لديهم مقاومة للإنسولين يلاحظون ارتفاعا واضحا بعد تناوله، خاصة عند الإفراط أو تناوله مع مشروبات محلاة.
ما مقدار السعرات الحرارية في الكحك؟
كل قطعة من الكحك تحتوي على عدد كبير من السعرات بسبب السمن والسكر المستخدمين، لذا استهلاكه بصورة خاطئة خلال أيام العيد يسهم في زيادة الوزن، ما يزيد بدوره خطر أمراض القلب واضطرابات السكر.
كيف نستمتع بالكحك دون أضرار كبيرة؟
الاعتدال أولا، قطعة أو قطعتان كافية.
تناوله بعد وجبة رئيسية وليس على معدة فارغة.
تجنب شرب المشروبات السكرية معه.
التركيز على الاستمتاع بالمذاق بدل الإكثار من الكمية.
