الماء
كشفت الدكتورة أناستاسيا ليبيديفا، الأستاذة المشاركة في جامعة التقنية الحيوية، إلى أن الإصابة بالجفاف حتى بدرجة معتدلة تؤثر سلبًا على مستوى الانتباه، وسرعة معالجة المعلومات، والذاكرة قصيرة المدى، إضافة إلى صعوبة اتخاذ القرار، نقلا عن "rusfilter.ru"، و "iz.ru".
وتوضح أن الدماغ يتكون من نحو 70 – 75% من الماء، وأن نقص السوائل يعيق تدفق الدم ويقلل من وصول الأكسجين والعناصر الغذائية إلى الخلايا العصبية، مما يبطئ نقل الإشارات العصبية، ويؤدي إلى الشعور بالتعب والصداع وتراجع الأداء العقلي. كما تؤكد أن الماء النقي هو الأكثر فاعلية للحفاظ على الوظائف الإدراكية لعدم احتوائه على سكريات أو منبهات أو إضافات قد تؤثر على العمليات الأيضية.
وتشير الدراسات المشتركة بين علماء بريطانيين وأمريكيين إلى أن شرب كميات كافية من الماء قد يحسن القدرات الذهنية. كما أثبتت الأبحاث فوائد تناول كوب من الماء على الريق، حيث يساعد الجسم على التنشيط بعد الاستيقاظ والاستعداد لممارسة الأنشطة اليومية وتناول الطعام.
وأجريت التجربة على مجموعة من الأشخاص عبر اختبارات في التفكير والمنطق، حيث خضع المشاركون للفحص صباحًا وظهرًا بعد وجبتي الإفطار والغداء. وأظهرت نتائج الاختبارات الصباحية عدم وجود فروق واضحة، لكن تناول كوب من الماء بعد الغداء أدى إلى تحسن ملحوظ في الأداء العقلي.
ويؤكد الباحثون أن شرب الماء ينعكس إيجابيًا على وظائف التفكير والدماغ، إلا أن هذا التأثير يكون مؤقتًا، إذ قد يرتفع مستوى النشاط الذهني لفترة قصيرة قبل أن يعود إلى وضعه الطبيعي خلال نحو ساعتين. كما ينبه العلماء إلى ضرورة الاعتدال في شرب الماء، لأن الإفراط فيه قد يقلل من الشعور بالفائدة المرجوة.
اقرأ أيضا:
القطايف والكنافة.. كيف تتجنب الانتفاخ بعد الحلويات الرمضانية؟
10 دقائق بعد الأكل.. عادة بسيطة تحسن الهضم ومستويات السكر
ماذا يحدث لأمعائك عند تناول الأطعمة الحارة على الإفطار؟
خفقان القلب في الصيام.. متى يستدعي القلق؟
لمرضى الكلى والضغط .. طرق فعالة للتخلص من الأملاح الزائدة خلال رمضان