يقبل كثيرون على تناول اللب المملح باعتباره من أكثر التسالي شيوعا، خاصة خلال السهرات والتجمعات العائلية، لكن الأطباء يحذرون من أن الإفراط في تناوله قد يسبب أضرارا صحية خطيرة، نتيجة احتوائه على كميات مرتفعة من الملح والصوديوم.

وتعليقا على ذلك، قال الدكتور كريم محمد جمال، أخصائي التغذية العلاجية، إن تناول كميات كبيرة من اللب المملح يؤدي إلى احتباس السوائل داخل الجسم وارتفاع مستويات الصوديوم في الدم، ما يشكل ضغطا إضافيا على القلب والكلى والكبد مع الوقت.

تأثير الإفراط في اللب المملح على القلب وضغط الدم

وأوضح جمال لمصراوي، أن الإفراط في الأملاح يرفع ضغط الدم بصورة ملحوظة، لأن الصوديوم الزائد يدفع الجسم للاحتفاظ بالمياه، وهو ما يزيد العبء على عضلة القلب والأوعية الدموية.

وأضاف أن الاستمرار في تناول الأطعمة شديدة الملوحة قد يزيد من احتمالات الإصابة بأمراض القلب والشرايين، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو لديهم تاريخ مرضي مع أمراض القلب.

الكلى الأكثر تضررا من الإفراط في اللب المملح

وأشار إلى أن الكلى تتحمل العبء الأكبر للتخلص من الصوديوم الزائد، ما قد يؤدي إلى إجهاد وظائفها بمرور الوقت، خاصة مع قلة شرب المياه.

وأكد أن الإفراط المستمر في الأطعمة المالحة قد يرفع خطر تكون حصوات الكلى أو اضطراب وظائفها، خصوصا لدى الأشخاص المصابين بأمراض الكلى المزمنة.

ماذا يحدث للكبد بعد الإفراط في اللب المملح؟

وأضاف أن زيادة الأملاح والدهون المصاحبة لبعض أنواع التسالي المصنعة قد تؤثر بصورة غير مباشرة على صحة الكبد، خاصة إذا ارتبط الأمر بعادات غذائية غير صحية وزيادة الوزن.

وأوضح أن احتباس السوائل واضطراب التمثيل الغذائي الناتج عن الإفراط في الملح قد يزيد من الضغط على الكبد ويؤثر على كفاءته مع الوقت.

ونصح أخصائي التغذية العلاجية بتناول اللب بكميات معتدلة، مع اختيار الأنواع الأقل ملوحة، والحرص على شرب المياه بكثرة، لتقليل تأثير الصوديوم على الجسم.

كما شدد على ضرورة الانتباه إلى إجمالي كمية الملح اليومية، لأن كثيرا من الأشخاص يحصلون على نسب مرتفعة من الصوديوم من الأطعمة المصنعة دون الانتباه لذلك.