إفطار مصراوى ... القرص الفلاحي مع الشاى

طريقة القرص الفلاحي للفطار والشاي

وقت التحضير : 15 دقيقة

وقت الطهي : 1 ساعة

الوقت الكلى : 1 ساعة 15 دقيقة

عدد الاشخاص : 4

المقادير

• 200 x جرام سمن
• 2 x معلقة كبيرة قشطة
• 2 x معلقة كبيرة خميرة
• 1 x معلقة صغيرة ملح
• 1 x كيلو دقيق
• 1 x معلقة كبيرة سكر
• ½ x كيلو لبن رايب

الخطوات

1. سخنى السمن علي النار يسيح فقط من غير ما تقدح
2. وضيفى الخميرة والملح والسكر علي الدقيق واخلطيهم مع بعض
3. ثم ضيفى السمن للدقيق واخلطيهم جيداً بايدينا زي ما نبس الكحك
4. وضيفى اللبن الرايب واعجنينهم جيد جدا لمدة 10 دقايق حتى تكون النتيجة افضل
5. وغطي العجين بقطعة قماش نظيفة وضعيهم في مكان دافي حتى تتخمر لمدة ساعة
6. ابدأى بتكوير العجينة بالحجم اللي نفضله وبعدها افردى كل كورة علي شكل دائرة وخليها سميكة
7. ثم اتركى القرص ترتاح كمان نص ساعة ، ثم اخبزيه في فرن حار علي درجة حرارة 200
8. بعد ما تخرج من الفرن ترص فوق بعضها وتغطي بقطعة قماش علشان تفضل طرية وبالهنا والشفا

يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي