أشهرهم الطماطم والعسل.. 5 أخطاء في التخلص من "عفن" الأطعمة

كتبت - ميرا ماهر:

هناك أنواع من الأطعمة يجب التخلص منها بمجرد ظهور العفن عليها أو التخلص من بعض أجزاء هذة الأطعمة، ولكن ما مدى صحة تلك الطريقة وهل تصلح لجميع الأطعمة أم لا؟

ذكر موقع "hiamag" و "ttor2014" أن العفن لا يعتبر دائماً "عدو" ولكن في بعض الحالات يضفي العفن مذاق جيد لبعض الأطعمة مثل الجبن الأزرق الدانماركي، والروكفورت،‏و السلامي،‏و صلصة الصويا،‏ والبيرة جميعهم يتم تصنيعه بإستعمال العفن، على عكس الأطعمة الاخرى التى يسئ بعضنا التعامل مع العفن الموجود فيها، مفاهيم خطأ نقدمها فى النقاط التالية.