أفضل الأطعمة الصحية على مائدة الإفطار.. احرص عليها

كتبت: نورهان ربيع

مع اقتراب حلول شهر رمضان الكريم يبدأ الجميع في التحضير للأكلات والأطعمة التي سيتناولونها خلال الإفطار والسهور.

ويعتبر التنوع في أصناف الطعام من أساسيات هذا الشهر، خاصة خلال وجبة الإفطار التي تأتي بعد صيام يوم طويل وعدد ساعات ليس بالقليل.

ما أهم العناصر الغذائية التي يجب توافرها في الإفطار؟

وفيما يلي نوضح أهم العناصر الغذائية التي يجب توافرها خلال هذه الوجبة، وبعض أصناف الطعام التي تصلح لها، وفق ما ذكره موقع firstresponsehealthcare.

هل تناول البلح مفيدا في رمضان؟

يعد التمر تقليديا الخيار الأول لكسر الصيام، فهو مصدر طبيعي للطاقة السريعة، بينما يساعد الماء على ترطيب الجسم بعد ساعات طويلة من الصيام. يساعد التمر، الغني بالسكريات الطبيعية والألياف والمعادن الأساسية، على استعادة مستويات السكر في الدم ومنع الشعور بالتعب.

متي تكون شربة العدس مفيدا للجسم؟

تعد الشوربات، مثل شوربة العدس والخضراوات ومرق الدجاج، بداية دافئة ومغذية للإفطار، فهي تعوض السوائل المفقودة وتزود الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية. وتعتبر شوربة العدس مفيدة بشكل خاص، إذ توفر البروتين النباتي والألياف، بينما يزود مرق العظام الجسم بالكولاجين والمعادن التي تساعد على الهضم والتعافي.

هل البروتينات تشعرك بالشبع في رمضان؟

تعد البروتينات ضرورية لإصلاح العضلات وتوفير الطاقة المستدامة، لذا ينبغي أن تكون مصادرها مثل السمك المشوي والدجاج منزوع الجلد والبقوليات جزءا من كل وجبة إفطار، فهي تساعد على منع تكسر العضلات وتمنحك شعورا بالشبع لفترة أطول. كما يوفر الحمص والعدس والفاصوليا بروتينا نباتيا غنيا بالألياف، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي.

لماذا تناول الحبوب يخفض مستويات السكر؟

توفر الحبوب الكاملة، مثل الأرز البني والكينوا وخبز القمح الكامل، طاقة مستمرة، مما يمنع انخفاض مستويات السكر المفاجئ. وتعد البطاطا الحلوة خيارا ممتازا آخر، فهي غنية بالألياف والفيتامينات الأساسية التي تدعم عملية الهضم والصحة العامة

الدهون الصحية

يساهم تناول مصادر مثل زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات والطحينة في دعم وظائف الدماغ وصحة القلب، كما يوفر طاقة تدوم طويلا. تساعد هذه الدهون أيضا على امتصاص العناصر الغذائية وتعزز الشعور بالشبع طوال الليل.

5 مشروبات رمضانية تسبب الجفاف.. احذرها

صحتك في رمضان.. ما هي فوائد الكركديه لصحة الكبد؟

بتكسر عليها صيامك.. إليك الأضرار المحتملة لعصائر الأرصفة في شهر رمضان