تناول الفول في رمضان على السحور
تابعنا على
طبق الفول يرافق موائد الشهر الفضيل في كثير من البلدان، لكن ما تأثيره الحقيقي على جسم الصائم؟ إليكفوائده وأضراره وكيف تجني أقصى استفادة منه.
الفول يمنحك طاقة مستدامة للصيام
بحسب موقع " Healthline" فإن الفول يحتوي على كربوهيدرات معقدة وألياف تساعد في إطلاق الطاقة ببطء، ما يقلل الشعور بالجوع خلال ساعات الصيام الطويلة.
كما أن الألياف تبطئ هضم الطعام وتستقر السكر في الدم، مما يدعم الطاقة طوال اليوم.
الفول بديل ممتاز للبروتين
بينما يعد الفول من أعلى مصادر البروتين النباتي، ما يساعد في إصلاح العضلات وتعزيز الشبع بعد الإفطار، غير أن البروتين يساعد أيضًا في استقرار مستويات السكر في الدم بعد وجبة الإفطار.
كما أن الألياف والبوتاسيوم في الفول تساهم في خفض الكوليسترول السيئ LDL، وتحسين صحة القلب مع الاستهلاك المنتظم، بينما الألياف مفيدة لصحة الأمعاء، لكنها تؤدي إلى الانتفاخ والغازات لدى البعض خاصة إذا لم تكن معتادًا على تناولها بكميات كبيرة، ويمكن تقليل ذلك بنقع الفول وطهيه جيدًا مع التوابل المهدئة مثل الكمون.
كيف تتناول طبق الفول بشكل صحي في رمضان؟
الفول وحده مفيد، لكن إضافة السمن أو الزبدة بكثرة يرفع السعرات ويثقل الهضم بعد الإفطار، ويمكن تحسين القيمة الغذائية بإضافة عصرة ليمون، طحينة خفيفة، خضار طازجة.
اقرأ أيضا:
يقي من مرض السكري.. مشروب يطهر الكبد من السموم
تهدد صحتك.. 4 أضرار صادمة للإفراط في تناول الدجاج
يفعلها كثيرون.. حسام موافي يوضح أخطر عادة عند الإفطار
لون داكن لا تنتبه له.. طريقة تسخين الخبز الشائعة قد تحمل خطرا خفيا
