5 أطعمة "صديقة للسكري".. تحافظ على سكر الدم وتمنع ارتفاعه المفاجئ
كتب : نورهان ربيع
مرضى السكري
تابعنا على
يعاني مرضى السكر من حيرة كبيرة في اختيار الأطعمة المناسبة لهم والتي لا تكون سببا في ارتفاع نسبة السكر في الدم لديهم، فهناك الكثير من الأطعمة الممنوعة عليهم والتي عليهم تجنبها تماما لأنها ترفع نسبة السكر لديهم وتجعلهم أكثر عرضة للخطر، ولكن في السطور التالية نوضح عدد من الأطعمة الصحية لمرضى السكر والتي ستساعدهم على التخلص من هذه الحيرة في الاختيار أو الخوف والقلق بشأن النتائج، وذلك وفق ما ذكره موقع healthline.
1- البروكلي
أظهرت دراسات أجريت على أنابيب الاختبار وبعض البشر أن مستخلص البروكلي الغني بالسلفورفان له تأثيرات قوية مضادة لمرض السكري، حيث يساعد على تعزيز حساسية الأنسولين وخفض سكر الدم ومؤشرات الإجهاد التأكسدي.
2- المأكولات البحرية
تعد المأكولات البحرية، بما في ذلك الأسماك والمحاريات، مصدرًا قيّمًا للبروتين والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي قد تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، كما يُعد البروتين ضروريًا لأنه يساعد على إبطاء عملية الهضم، ويمنع ارتفاع سكر الدم بعد الوجبات، ويزيد الشعور بالشبع، وبالإضافة إلى ذلك، قد يساعد في منع الإفراط في تناول الطعام ويعزز فقدان الدهون الزائدة في الجسم، وهما عاملان أساسيان للحفاظ على مستويات سكر دم صحية.
3- اليقطين
يحتوي اليقطين على نسبة عالية من الكربوهيدرات تُسمى عديدات السكاريد، والتي دُرست لإمكاناتها في تنظيم سكر الدم. وقد أظهرت الدراسات المحدودة على البشر أن العلاجات بمستخلصات ومساحيق اليقطين تُخفض مستويات سكر الدم بشكل ملحوظ.
4- المكسرات
وجدت دراسة أن تناول أنواع مختلفة من المكسرات أدى إلى انخفاض مستويات السكر في الدم أثناء الصيام لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني.
5- البامية
هي مصدر غني بالمركبات الخافضة لسكر الدم، مثل السكريات المتعددة ومضادات الأكسدة الفلافونويدية، كما أن بذورها مفيدة كعلاج طبيعي لمرض السكري نظرًا لخصائصها الفعالة في خفض سكر الدم، كما تم تحديد رامنوغالاكتورونان، وهو السكريات المتعددة الرئيسية في البامية، كمركب فعال مضاد لسكر الدم، بالإضافة إلى ذلك، تحتوي البامية على فلافونويدات إيزوكيرسيترين وكيرسيتين 3-أو-جينتيوبيوسيد، والتي تساعد على خفض سكر الدم عن طريق تثبيط بعض الإنزيمات.
اقرأ أيضا:
يقي من مرض السكري.. مشروب يطهر الكبد من السموم
تهدد صحتك.. 4 أضرار صادمة للإفراط في تناول الدجاج
يفعلها كثيرون.. حسام موافي يوضح أخطر عادة عند الإفطار
لون داكن لا تنتبه له.. طريقة تسخين الخبز الشائعة قد تحمل خطرا خفيا
