يدمر القلب ويرفع السكر.. احذر الإكثار من تناول هذا الخبز على السحور
كتب : أسماء مرسي
الخبز
تابعنا على
يحرص الكثيرون على تناول الخبز الأبيض على وجبة السحور خلال شهر رمضان، لكنه يشكل خطرا على الصحة عند الإفراط فيه.
فيما يلي، أبرز التأثيرات الصحية لتناول الخبز الأبيض بكثرة خلال السحور على مستوى السكر في الدم وصحة القلب، وفقا لموقع "verywellhealth".
كيف يرفع الخبز الأبيض السكر في الدم ويزيد خطر السكري؟
الخبز الأبيض غني بالكربوهيدرات البسيطة التي يهضمها الجسم بسرعة، ما يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر في الدم.
وبعد هذا الارتفاع السريع، ينخفض السكر بشكل مفاجئ أيضا، ما يسبب شعورا بالتعب والخمول، الإفراط في تناوله بانتظام يزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السكري من النوع الثاني.
كيف يؤثر الإكثار من الخبز الأبيض على صحة القلب؟
الإفراط في تناول الخبز الأبيض بانتظام يرفع مستويات السكر في الدم بسرعة، ويزيد مقاومة الجسم للأنسولين، كما أنه يفتقر إلى الألياف والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة القلب، هذا بدوره يؤدي مع الوقت إلى زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب، ارتفاع ضغط الدم، وتصلب الشرايين، إضافة إلى زيادة احتمالية السكتات القلبية والدماغية.
أضرار أخرى للخبز الأبيض على السحور:
لماذا يؤثر الخبز الأبيض سلبا على صحة الأمعاء؟
يفقد الخبز الأبيض أثناء تصنيعه العناصر الغذائية الأساسية مثل النخالة والجنين، ما يؤدي إلى نقص الألياف المهمة لصحة الجهاز الهضمي.
الألياف تساعد على استقرار مستويات السكر في الدم، وتعزز الشعور بالشبع، وتحسن حركة الأمعاء، وتمنع الإمساك، لذا، تناوله بصورة خاطئة يقلل من هذه الفوائد ويؤثر سلبا على صحة الأمعاء.
كيف يسبب الخبز الأبيض زيادة الوزن؟
شريحة واحدة من الخبز الأبيض تحتوي على 73 سعرة حرارية، لكنها تفتقر إلى الألياف والبروتين، ما يجعلك تشعر بالجوع سريعا بعد تناوله، والإكثار من تناوله يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة.
ما فوائد الخبز الأبيض؟
رغم أضراره، يوفر الخبز الأبيض مصدرا للكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم للطاقة، ويمكن تناوله باعتدال، ويفضل إضافته مع أطعمة غنية بالبروتين أو الألياف للمساعدة في استقرار نسبة السكر في الدم.
من يجب عليهم تجنب الخبز الأبيض؟
- مرضى السيلياك لا يتحملون الجلوتين الموجود في الخبز الأبيض، ويتسبب في تلف الأمعاء الدقيقة.
- الأشخاص الذين لديهم حساسية أو عدم تحمل الجلوتين يعانون من الانتفاخ أو اضطرابات هضمية عند تناوله.
- مرضى السكري، لأن الخبز الأبيض يرفع السكر بسرعة، ما يُصعب إدارة المرض.
أقرأ أيضًا:
مخاطر الإفراط في تناول الخبز على السحور؟
احذر.. تناول هذا النوع من الخبز يزيد خطر الوفاة لمرضى سرطان القولون
خطر خفي.. حسام موافي يحذر من هذا الطعام - يرفع السكر
