الجرجير في رمضان.. لماذا يوصي به خبراء التغذية؟
كتب : مصراوي
الجرجير - أرشيفية
تابعنا على
كتب - محمود عبده:
يميل كثيرون خلال شهر رمضان إلى اختيار أطعمة خفيفة وغنية بالعناصر الغذائية لتعويض ما يفقده الجسم خلال ساعات الصيام الطويلة.
ويأتي الجرجير في مقدمة هذه الخيارات، بفضل تركيبته الغنية بالفيتامينات والمعادن، وقيمته الغذائية المرتفعة مقابل سعرات حرارية منخفضة، وفقا لـ "هيلث".
ويؤكد خبراء التغذية أن إدراج الجرجير ضمن وجبتي الإفطار أو السحور يمنح الجسم دعما طبيعيا للمناعة والهضم وصحة القلب، دون التسبب في ثقل بالمعدة أو اضطرابات هضمية.
ما الذي يجعل الجرجير خيارا مثاليا في رمضان؟
1- دعم ترطيب الجسم
يحتوي الجرجير على نسبة مرتفعة من الماء، ما يساعد في الحفاظ على توازن السوائل داخل الجسم، خاصة عند تناوله في السحور، كما يساهم في تقليل الشعور بالعطش خلال النهار، ودعم وظائف الكلى والدورة الدموية.
2- غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم
يوفر الجرجير معادن مهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران ضروريان لتنظيم انقباض العضلات والحفاظ على توازن الأملاح، ونقص هذه المعادن قد يؤدي إلى التشنجات أو الشعور بالإرهاق، لذلك يساعد تناوله في تقليل هذه الأعراض.
3- تعزيز صحة الجهاز الهضمي
الألياف الغذائية الموجودة في الجرجير تدعم حركة الأمعاء وتحسن عملية الهضم، ما يقلل من مشكلات الإمساك والانتفاخ التي قد تزداد خلال رمضان بسبب تغير مواعيد الطعام وقلة الحركة، كما يساهم في دعم البكتيريا النافعة في الأمعاء.
4- تقوية المناعة
يحتوي الجرجير على فيتامين C ومجموعة من مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من الإجهاد التأكسدي، وتدعم الجهاز المناعي في مواجهة العدوى، خاصة مع تغير نمط النوم والإجهاد خلال الشهر الكريم.
5- دعم صحة القلب وتنشيط الدورة الدموية
الجرجير غني بمركبات نباتية طبيعية، مثل النترات الغذائية، التي قد تساعد في تحسين تدفق الدم وتوسيع الأوعية الدموية، ما ينعكس إيجابا على صحة القلب وضبط ضغط الدم.
اقرأ أيضًا:
مشروب رمضاني شهير يهدد عضلة القلب.. لا تتناوله بعد الإفطار
احذر.. 5 أضرار على قلبك عند الإفراط في تناولها اللحوم المصنعة
"ملك السفرة".. طعام شهير قد يرفع مستوى السكر في الدم
