من الفولية والسمسمية لـ"الديناميت والساندوتش".. أسعار حلوى المولد في سوهاج

مع اقتراب ذكرى المولد النبوي الشريف، تتزين محال الحلويات في محافظة سوهاج بألوان وأشكال مختلفة من حلوى المولد، التي تجمع بين الأصناف التقليدية التي اعتاد عليها الأهالي عامًا بعد عام، وأخرى جديدة تظهر لتجذب الزبائن وتواكب أذواقهم المختلفة.

وفي طهطا شمالي سوهاج، تبدو أجواء الموسم مختلفة داخل محال بيع حلوى المولد، حيث تتراص الفولية والحمصية والسمسمية والملبن وجوز الهند، إلى جانب أصناف جديدة تحمل أسماء لافتة، مثل «الديناميت» و«الساندوتش»، فضلًا عن حلوى «زيرو سكر».

رصدت كاميرا "مصراوي"، خلال جولة داخل محل حلويات محمود عبدالحميد جمعة بمدينة طهطا، تشكيلة متنوعة من حلوى المولد النبوي الشريف، تضم الأصناف التقليدية والجديدة التي ظهرت هذا العام.
ومن بين الأصناف الجديدة التي لفتت الأنظار «الديناميت» و«الساندوتش»، وهما من الأنواع التي يقدمها أصحاب محال الحلويات لجذب الزبائن الباحثين عن مذاقات وأشكال مختلفة بعيدًا عن الأصناف المعتادة.

وبجانب تلك الأصناف، تحافظ الحلوى التقليدية على مكانتها، وفي مقدمتها الفولية والحمصية والسمسمية والملبن، بالإضافة إلى جوز الهند السيرلانكي وملبن الحبل.

ولم يعد شراء حلوى المولد مقتصرًا على الأصناف التقليدية، إذ ظهرت أيضًا أنواع «زيرو سكر»، لتوفير بدائل لمن يرغبون في تجنب السكر أو تقليله.
وتأتي هذه الأنواع ضمن محاولات محال الحلويات تقديم اختيارات أكثر تنوعًا، بما يتيح لشرائح مختلفة من الزبائن المشاركة في أجواء الاحتفال بالمولد النبوي.

وتبدأ أسعار كيلو الحلوى المشكلة داخل المحل من 170 جنيهًا، بينما تصل أسعار كيلو الحلوى المحشوة بالمكسرات إلى 300 جنيه، بحسب نوع الحلوى ونسبة المكسرات ومكوناتها.
وتتنوع الأسعار وفقًا للأصناف، ما يمنح الزبون إمكانية اختيار ما يتناسب مع ميزانيته، سواء من الأنواع التقليدية أو الأصناف الأعلى سعرًا التي تعتمد على المكسرات.

وتأتي هذه الأسعار في ظل تنوع كبير تشهده أسواق حلوى المولد هذا العام، إذ تختلف الأسعار من محل إلى آخر بحسب الخامات والأصناف والأوزان والتشكيلات المقدمة.

ويحمل محل حلويات محمود عبدالحميد جمعة في طهطا تاريخًا يمتد لأكثر من 50 عامًا في صناعة وبيع حلوى المولد النبوي، ليصبح من الأماكن التي ارتبط اسمها بالموسم لدى عدد من أهالي المدينة.
وعلى مدار هذه السنوات، حافظ المحل على تقديم الأصناف التقليدية، مع إضافة أنواع جديدة من عام إلى آخر، في محاولة للجمع بين مذاق الماضي ومتطلبات الزبائن في الوقت الحالي.

ومن بين أبرز المنتجات التي يشتهر بها المحل علبة «السبيكة»، وهي علبة تضم غالبية أصناف المحل المحشوة بالمكسرات، في تشكيلة واحدة تجمع بين أكثر من نوع من حلوى المولد.
وتحظى «السبيكة» بإقبال خاص من المخطوبين، الذين يقبلون على شرائها لتقديمها ضمن الهدايا المرتبطة بالمولد النبوي، خاصة أن ارتفاع قيمتها وسعرها يجعلها من العلب التي تحمل طابعًا أكثر فخامة مقارنة بالعلب التقليدية.

وتجمع العلبة بين تنوع الأصناف ووجود المكسرات، وهو ما يجعلها اختيارًا مفضلًا لدى من يبحثون عن علبة مميزة لتقديمها إلى الأهل والأقارب أو في المناسبات.

ورغم ظهور أصناف جديدة واختلاف الأسعار، تظل الفولية والحمصية والسمسمية والملبن من العلامات الأساسية لموسم المولد النبوي، بينما تضيف الأصناف الجديدة، مثل «الديناميت» و«الساندوتش»، لمسة مختلفة إلى واجهات المحال.
وعرضت الصفحة الرسمية لـ«مصراوي» على موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك»، الأحد، بثًا مباشرًا بعنوان: «من الفولية والسمسمية للديناميت.. حلاوة المولد في سوهاج أشكال وألوان والكيلو بـ170 جنيهًا».