سمك بالصراصير وصرف في الحلويات.. تفاصيل غلق مطعمين شهيرين ببورسعيد

صدق اللواء إبراهيم أبو ليمون، محافظ بورسعيد، اليوم الأحد، على إيقاف تشغيل منشأتين غذائيتين بنطاق حي العرب والشرق، إحداهما مطعم شهير للمأكولات البحرية، والأخرى محل حلويات شهير، وذلك بناءً على مذكرتين من الهيئة القومية لسلامة الغذاء فرع بورسعيد، عقب حملات تفتيش كشفت عن مخالفات واشتراطات صحية تمثل خطرًا داهمًا على الصحة العامة.

صراصير وذباب داخل مطعم المأكولات البحرية

وكشفت أعمال التفتيش داخل مطعم المأكولات البحرية بنطاق حي العرب عن وجود حشرات زاحفة وطائرة بكثرة، من بينها الصراصير والذباب، داخل أماكن تجهيز الأغذية، إلى جانب وجود صرف داخلي مكشوف به مياه راكدة وغير نظيفة، وعدم إحكام غلق المنشأة، وعدم توافر وسائل مناسبة لمكافحة الحشرات.

ورصدت اللجنة استخدام معدات ملامسة للغذاء قديمة ومتهالكة، ووضع بعض المعدات على الأرض مباشرة، وعدم توافر وسيلة مناسبة لتجميع النفايات، فضلًا عن عدم وجود حوض لغسيل الأيدي أو ثلاجات لحفظ الأغذية، إلى جانب عدم التزام العاملين بالممارسات الصحية الجيدة.

وتبين في المنشأة الثانية، وهي أحد محال الحلويات الشهيرة بنطاق حي الشرق، وجود مواسير صرف صحي وغرفة تفتيش داخل المنشأة تفتح مباشرة على أماكن تخزين أدوات التعبئة والتغليف، وهو ما اعتبرته اللجنة خطرًا داهمًا على الصحة العامة.

كما رصدت أعمال التفتيش عددًا من المخالفات الأخرى، من بينها عدم إحكام غلق المنشأة، ووجود صرف مفتوح، وكسور بأحد الحوائط، وصدأ بأرفف الثلاجة، وتهالك بعض ألواح التقطيع، وعدم نظافة بعض أماكن التجهيز، ووجود مياه راكدة، إلى جانب وجود حشرات طائرة وعدم الالتزام باشتراطات التخزين والحفظ السليم للأغذية.

وشملت المخالفات كذلك عدم تحقيق الثلاجة درجات الحرارة المطلوبة، وعدم توافر وسيلة مناسبة لتجميع النفايات، وعدم وجود شهادات صحية لبعض العاملين، وعدم الالتزام بالممارسات الصحية الجيدة.

كما رصدت اللجنة عدم توافر مرفق مناسب لغسيل الخضروات، وعدم تفعيل حوض غسيل الأيدي، وعدم توافر المستلزمات اللازمة لغسل اليدين.

محافظ بورسعيد: صحة المواطن خط أحمر

ومن جانبه، أكد اللواء إبراهيم أبو ليمون، محافظ بورسعيد، أن صحة وسلامة المواطنين تمثل خطًا أحمر، مشددًا على أن المحافظة لن تتهاون في التعامل مع أي مخالفات تمس سلامة الغذاء أو تعرض صحة المواطنين للخطر.

وشدد محافظ بورسعيد على استمرار الحملات الرقابية والتفتيشية على مختلف المنشآت الغذائية بالمحافظة، واتخاذ الإجراءات القانونية الفورية تجاه المخالفات التي تمثل خطرًا على الصحة العامة، مؤكدًا أن الهدف الأساسي هو ضمان تقديم غذاء آمن للمواطنين والالتزام الكامل بالاشتراطات والمعايير الصحية.

أقرأ أيضا:

دموع ونظرات صامتة.. كواليس لقاء المتهمة ووالدة "عروس بورسعيد" داخل المحكمة (صور)

اختفاء الشال ولغز الباب المغلق.. 3 مفاجآت تفجرها حماة عروس بورسعيد في المحكمة

"خدعة المخدة والبطانية".. حماة "عروس بورسعيد" تكذب أقوال ابنها

النيابة في قضية "عروس بورسعيد": الجريمة أحدثت حالة من الفزع بالمجتمع

النيابة في قضية "عروس بورسعيد": الحقد والغيرة تمكّنا من قلب المتهمة