قد لا يحتاج الحفاظ على صحة القلب إلى أطعمة باهظة أو مكونات نادرة، فبعض الفواكه الموجودة في متناول الجميع قد تكون إضافة مفيدة للنظام الغذائي. ويأتي التفاح ضمن الخيارات التي لفتت انتباه الباحثين، بفضل احتوائه على الألياف ومركبات نباتية تعرف باسم البوليفينولات.
وتشير أبحاث بشرية إلى أن تناول التفاح أو مركباته النباتية قد يرتبط بتحسين بعض المؤشرات المرتبطة بصحة القلب، بينما تشير دراسات أوسع إلى وجود علاقة بين زيادة تناول الفواكه وانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وفق "PubMed".
لماذا قد يكون التفاح مفيدًا للقلب؟
يحتوي التفاح على الألياف، إضافة إلى مركبات نباتية مثل الفلافونويدات، التي تحظى باهتمام الباحثين بسبب دورها المحتمل في دعم صحة الأوعية الدموية.
وفي مراجعة منهجية وتحليل لعدد من التجارب البشرية، وجد الباحثون أن تناول التفاح أو البوليفينولات الموجودة فيه ارتبط بتحسن بعض عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب، من بينها بعض مؤشرات الالتهاب والكوليسترول.
وماذا عن ضغط الدم؟
لا توجد أدلة كافية للقول إن تناول التفاح وحده يخفض ضغط الدم بشكل مباشر، لكن الدراسات التي تناولت النظام الغذائي بشكل عام تشير إلى أهمية زيادة استهلاك الفواكه ضمن نمط غذائي متوازن.
وأظهر تحليل شمل 18 دراسة مستقبلية وأكثر من 451 ألف مشارك أن زيادة تناول الفواكه ارتبطت بانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، مع ملاحظة ارتباطات إيجابية بشكل خاص مع بعض الأنواع، ومنها التفاح والكمثرى والتوت والعنب.
التفاح جزء من نظام غذائي وليس علاجًا
توصي خطة DASH الغذائية، التي طورها المعهد الوطني للقلب والرئة والدم في الولايات المتحدة، بالإكثار من الخضروات والفواكه، إلى جانب تقليل الصوديوم والدهون المشبعة.
وتوفر الفواكه عناصر مهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف، وهي مكونات تتماشى مع نمط غذائي يستهدف دعم صحة القلب والمساعدة في التحكم بضغط الدم.
هل الأفضل تناول التفاح بقشره؟
تحتوي قشرة التفاح على نسبة مهمة من المركبات النباتية، وقد وجدت تجربة سريرية أن تناول تفاحة غنية بالفلافونويدات مع القشرة دُرس لتقييم تأثيرها في وظيفة الأوعية الدموية
لذلك، يمكن تناول التفاحة بقشرها بعد غسلها جيدًا، إذا كان ذلك مناسبًا للشخص ولا توجد لديه حساسية أو مشكلة هضمية مرتبطة بالقشرة.
ماذا تقول الأدلة في النهاية؟
التفاح ليس علاجًا لارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب، لكن إدخاله ضمن نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات قد يكون خيارًا بسيطًا لدعم صحة القلب. وتظل الصورة الأكبر أهم من فاكهة واحدة: تقليل الملح، الحفاظ على وزن صحي، ممارسة النشاط البدني، والالتزام بالعلاج الموصوف عند الحاجة.
كما أن الدراسات تختلف في نتائجها، لذلك من الأدق الحديث عن فوائد محتملة ودعم لصحة القلب بدلًا من اعتبار التفاح وسيلة مؤكدة لخفض ضغط الدم. وتشير الأدلة الحديثة حول الفواكه عمومًا إلى أن نمط الغذاء المتكامل هو العامل الأهم.
النظام الغذائي الصحي للقلب وضغط الدم
إذا كان الشخص يعاني من ارتفاع ضغط الدم، فلا ينبغي استبدال أدوية الضغط بالتفاح أو أي طعام آخر، بل يمكن دمجه ضمن نظام غذائي صحي وفق نصيحة الطبيب.
اقرأ أيضًا:
الكيلو بـ6 آلاف جنيه.. ما هي فاكهة "الشوكولاتة الربانية"؟
بدائل صحية للمشروبات الغازية.. 7 خيارات منعشة وأقل في السكريات
تحذير .. أدوية شائعة للسكري قد تزيد خطر الإصابة بحالة تهدد الحياة
