مع بداية أيام الدراسة، تبدأ رحلة البحث اليومية عن وجبة مناسبة للطفل داخل صندوق الغداء، خاصة عندما يرفض تكرار الساندويتش نفسه أو يترك الخضروات والفاكهة دون أن يتناولها.
ولحل هذه الحيرة، يمكن تنويع مكونات اللانش بوكس بين الخبز والمكرونة ومصادر البروتين والخضروات والفاكهة، مع تقديم الطعام بأشكال بسيطة ومحببة للطفل.
وتوصي مصادر صحية بوجود تنوع بين مجموعات الطعام المختلفة بدلًا من الاعتماد على نوع واحد من الأطعمة يوميًا.
رول الدجاج والجزر والأفوكادو
يمكن تحضير وجبة بسيطة من خبز التورتيلا مع شرائح الدجاج المطهو والجزر المبشور وشرائح الأفوكادو، ثم لف المكونات وتقطيعها إلى قطع صغيرة يسهل على الطفل تناولها.
وتجمع هذه الفكرة بين مصدر للبروتين والخضروات والدهون الموجودة طبيعيًا في الأفوكادو، كما أن تغيير شكل الساندويتش إلى رول قد يجعل الوجبة أكثر جذبًا للأطفال الذين يشعرون بالملل من الساندويتش التقليدي.
وتقدم BBC Good Food وصفة مشابهة تعتمد على الدجاج والجزر والأفوكادو، وتصفها بأنها مناسبة لصناديق الغداء الصغيرة وسريعة التحضير.
سلطة مكرونة بالخضروات
المكرونة من الأطعمة التي يمكن تقديمها بطرق كثيرة داخل اللانش بوكس، ومنها سلطة المكرونة الباردة مع الخضروات المقطعة إلى قطع صغيرة.
يمكن إضافة البازلاء أو الفاصوليا الخضراء أو الكوسة والجزر، مع مصدر للبروتين مثل الدجاج أو البيض أو الجبن، بحسب ما يفضله الطفل.
وتوضح BBC Good Food أن سلطة المكرونة المخصصة لصندوق الغداء يمكن تعديل مكوناتها حسب ذوق الطفل، مع إمكانية إضافة الدجاج أو البيض أو الجبن للحصول على مصدر للبروتين.
ساندويتش الحمص والخضروات
بدلًا من الاعتماد على الجبن أو اللحوم في كل مرة، يمكن تجربة ساندويتش بسيط من الحمص مع شرائح الخيار والجزر أو الفلفل الملون.
ويمكن استخدام خبز البيتا أو التورتيلا بدلًا من الخبز التقليدي، ثم تقطيع الساندويتش إلى مثلثات أو دوائر صغيرة لتسهيل تناوله.
وتقترح NHS استخدام الحمص مع خبز البيتا وأعواد الخضروات، كما تشير إلى أن تقديم الخضروات مع صوص أو غموس بسيط قد يساعد بعض الأطفال على تقبلها بصورة أفضل.
بيتزا صغيرة بالخضروات
يمكن تحويل وجبة الغداء إلى شيء يشبه البيتزا التي يحبها الأطفال، باستخدام خبز صغير أو قاعدة مناسبة، مع إضافة كمية معتدلة من الجبن وبعض الخضروات المفضلة.
وتقدم BBC Good Food وصفات متنوعة لوجبات غداء تعتمد على الخضروات والخبز المسطح، كما توجد لديها وصفات لـ"بيتزا" مناسبة للأطفال يمكن تعديل مكوناتها حسب الذوق.
الفكرة الأساسية هي تقديم الخضروات بطريقة مختلفة بدلًا من وضعها منفردة في علبة الطعام.
ساندويتش البيض والخيار
يمكن إعداد ساندويتش بسيط من البيض المسلوق أو المهروس مع الخيار والخبز، وإضافة قطعة من الفاكهة إلى جانب الوجبة.
وتظهر تركيبة مشابهة ضمن أمثلة صناديق الغداء الصحية التي تنشرها NHS، والتي تجمع بين ساندويتش البيض والخضروات مع الفاكهة ومشروب مناسب.
ويمكن تغيير شكل الساندويتش باستخدام قطاعة صغيرة، ما يجعله أكثر سهولة وجاذبية للطفل.
راب الدجاج والأفوكادو
إذا كان الطفل يفضل الوجبات الملفوفة، يمكن تحضير راب سريع من خبز التورتيلا والدجاج المطهو والأفوكادو، مع إضافة شرائح من الفلفل أو الخيار.
وتعد اللفائف خيارًا عمليًا لصندوق الغداء، ويمكن تغيير الحشوة من يوم إلى آخر حتى لا يشعر الطفل بالملل.
وتقترح BBC Good Food استخدام الدجاج والخضروات في اللفائف، كما تشير NHS إلى أن التنويع بين أنواع الخبز مثل التورتيلا والبيتا والخبز متعدد الحبوب يمكن أن يجعل صندوق الغداء أكثر تنوعًا.
فاكهة مقطعة مع زبادي منخفض السكر
لا يشترط أن تكون كل مكونات اللانش بوكس ساندويتشات أو وجبات مالحة؛ إذ يمكن إضافة علبة صغيرة من الزبادي منخفض السكر مع قطع الفاكهة مثل الفراولة أو التفاح أو التوت.
وتوصي NHS باختيار الزبادي الأقل في السكر، كما تقترح تقديم الفاكهة في قطع صغيرة يسهل على الطفل تناولها خلال اليوم الدراسي.
ويمكن تغيير أنواع الفاكهة من يوم إلى آخر، حتى يحصل الطفل على تنوع أكبر بدلًا من تقديم النوع نفسه طوال الأسبوع.
اقرأ أيضا:
313 عملية جراحية بدل الذهب.. مهر زوجين طبيبين يثير الجدل
أجنحة شفافة.. حيلة مدهشة تخفي بها الفراشة الزجاجية نفسها
عرش الفرعون الذهبي.. أسرار تصميم كرسي توت عنخ آمون
