قد يلجأ الكثير من الأشخاص إلى ارتداء القفازات أثناء تناول الطعام في المطاعم، خاصة عند تناول الأرز واللحوم والدجاج والأسماك، بهدف الحفاظ على نظافة اليدين وتجنب التصاق رائحة الطعام بهما، إلا أن هذه العادة قد تسبب بعض المخاطر الصحية في حال استخدام قفازات غير مخصصة للتعامل مع الأطعمة الساخنة.
القفازات قد لا تتحمل حرارة الطعام
حذر الدكتور عادل سجواني، استشاري طب الأسرة، من تناول الطعام بالقفازات في المطاعم، موضحا أن بعض أنواع القفازات غير مهيأة للتعامل مع درجات الحرارة المرتفعة.
وأشار خلال تصريحات تلفزيونية عبر قناة "الظفرة" إلى أن تناول الأطعمة الساخنة باستخدام قفازات غير مخصصة قد يؤدي إلى انتقال بعض المواد الكيميائية الموجودة في القفاز إلى الطعام، ومن ثم إلى جسم الإنسان، ما قد يشكل خطرا على الصحة.
القفازات قد تنقل الميكروبات
وأوضح "سجواني" أن القفازات لا تمنع بالضرورة انتقال الميكروبات، إذ يمكن أن يحدث التلوث المتبادل عند لمس الأسطح والأغراض المختلفة بالقفاز، ثم استخدامه في تناول الطعام.
وأضاف أن بعض القفازات المستخدمة في المطاعم قد لا تكون مخصصة للتعامل مع الأطعمة الساخنة، ما قد يزيد من احتمالية انتقال مواد غير مرغوب فيها إلى الطعام.
وأكد "استشاري طب الأسرة" أن الشخص يمكنه غسل يديه جيدا قبل تناول الطعام وتناوله باليد، أو استخدام الملعقة والسكين والشوكة، مشيرا إلى أن تناول الطعام باليد يمكن أن يكون أكثر أمانا عند غسل اليدين جيدا قبل الأكل.
