مع عودة الدراسة، تحرص الأسر على إعداد وجبات مدرسية تساعد الأطفال على الحصول على العناصر الغذائية اللازمة خلال اليوم، إلا أن اختيار مكونات "اللانش بوكس" يحتاج إلى مراعاة القيمة الغذائية وسلامة حفظ الطعام، خاصة أن بعض الأطعمة قد تفسد سريعا إذا ظلت لفترات طويلة خارج التبريد.
وقال الدكتور شهاب صلاح، أخصائي التغذية العلاجية، إن هناك بعض الأطعمة التي لا يفضل وضعها في "اللانش بوكس" إذا لم تتوافر وسيلة مناسبة لحفظها باردة، موضحا أن البيض والأسماك واللحوم من الأطعمة التي تحتاج إلى عناية خاصة في التخزين؛ لأنها قد تتعرض للتلف سريعا عند تركها في درجات حرارة غير مناسبة.
وأضاف صلاح لمصراوي أن اختيار الفواكه يمكن أن يوفر للطفل عناصر غذائية مهمة، مشيرا إلى إمكانية وضع التفاح والموز والجوافة ضمن الوجبة المدرسية، باعتبارها خيارات سهلة التناول ويمكن أن تسهم في تنويع الغذاء اليومي للطفل.
بدائل للخبز الفينو
وأشار أخصائي التغذية العلاجية إلى إمكانية تنويع مكونات "اللانش بوكس" بدلا من الاعتماد على الخبز الفينو بصورة متكررة يمكن استخدام عيش التوست والحبة الكاملة الأفضل صحيا، مقترحا استخدام شرائح الجبن الرومي أو إعداد شطائر بالجبن القريش، التي تحتوي على البروتين، إلى جانب بعض البدائل مثل المربى المنزلية والحلاوة الطحينية، مع مراعاة الكميات المناسبة لاحتياجات الطفل.
وشدد على أهمية أن تتضمن الوجبة المدرسية مزيجا من مصادر البروتين والحبوب والفواكه، بما يساعد على تقديم وجبة أكثر توازنا ويقلل الاعتماد على الأطعمة المصنعة والمنتجات الغنية بالملح والدهون.
التحذير من الشيبسي والمقرمشات
وحذر صلاح من الإكثار من تقديم الشيبسي والمقرمشات مثل "الكاراتيه" للأطفال، داعيا إلى تقليل الاعتماد عليها واستبدالها بخيارات غذائية أكثر فائدة.
وأوضح أن هذه المنتجات قد تحتوي على كميات مرتفعة من الملح والدهون والمواد المضافة، كما أن الإفراط في تناول الأطعمة المصنعة لا يتناسب مع نمط الغذاء الصحي للأطفال.
اقرأ أيضا:
هل البلح الأصفر يرفع سكر الدم؟.. تعرف على تأثيره وطرق تناوله بأمان
