كشفت دراسة علمية حديثة عن ارتباط محتمل بين استهلاك القهوة وانخفاض خطر الإصابة بعدد من أمراض الكبد الخطيرة، بما في ذلك سرطان الكبد وتليف الكبد، إلى جانب تقليل احتمالات الوفاة المرتبطة بهذه الأمراض.

وبحسب ما نشرته صحيفة ديلي ميل، تابعت الدراسة أكثر من 350 ألف شخص بالغ على مدار نحو 13 عاما، ووجدت أن الأشخاص الذين يستهلكون خمسة فناجين أو أكثر من القهوة يوميا انخفض لديهم خطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة تقارب 50% مقارنة بغير المستهلكين، كما تراجع خطر الإصابة بتليف الكبد بنحو الثلث.

تأثير لا يقتصر على نوع واحد من القهوة

وأظهرت النتائج أن الفوائد المحتملة لم تقتصر على القهوة المحتوية على الكافيين فقط، بل شملت أيضا القهوة منزوعة الكافيين، وكذلك القهوة المضاف إليها السكر أو المحليات الصناعية، ما يشير إلى دور المركبات الحيوية في القهوة بشكل عام وليس الكافيين وحده.

تحسن مؤشرات الكبد لدى المستهلكين

وخلال الدراسة، أبلغ المشاركون عن معدلات استهلاكهم اليومية للقهوة، إلى جانب بيانات تتعلق بنمط الحياة واستخدام المحليات، فيما خضع جزء منهم لفحوصات متقدمة للكبد شملت التصوير بالرنين المغناطيسي.

وأظهرت النتائج أن مستهلكي القهوة كانوا أقل عرضة لتراكم الدهون في الكبد، مع انخفاض مؤشرات الالتهاب والتندب، إضافة إلى تحسن بعض وظائف الكبد الحيوية مقارنة بغير المستهلكين.

فوائد مرتبطة حتى بالاستهلاك المعتدل

وأشارت البيانات إلى أن التأثير الوقائي كان أكثر وضوحا لدى من يستهلكون خمسة فناجين يوميا أو أكثر، إلا أن حتى الاستهلاك المعتدل، من فنجان إلى فنجانين يوميا، ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بتليف الكبد والوفاة المرتبطة بأمراض الكبد.

نتائج تدعمها أبحاث سابقة

وفي السياق ذاته، دعمت أبحاث سابقة هذه النتائج، حيث أشارت مراجعات علمية إلى أن الكافيين قد يساهم في تحسين وظائف الكبد لدى بعض المرضى، كما رجحت تقارير طبية أن الاستهلاك المعتدل للقهوة قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الكبد.

ويرجح الباحثون أن هذا التأثير يعود إلى احتواء القهوة على مركبات مضادة للأكسدة تساعد في تقليل الالتهابات والحد من تكون النسيج الندبي في الكبد.

اقرأ أيضا:

خطأ شائع عند شرب القهوة قد يحرمك من فوائدها.. لن تتوقعه

5 عادات بسيطة تجعل القهوة صحية وأكثر فائدة

تناول القهوة في هذا التوقيت قد تسبب ارتفاع الكوليسترول لديك