كشفت دراسة حديثة أجراها فريق بحثي بقيادة البروفيسور بارك سونج سو من مستشفى أنام الجامعي في كوريا الجنوبية أن النظام الغذائي يلعب دورا مهما في تقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة.

وأوضح البروفيسور أن الفريق قام بتحليل 507 دراسات علمية من قواعد بيانات طبية عالمية مثل PubMed وEmbase وCochrane، وتقييم 139 عاملا مرتبطا بالإصابة أو الوقاية، شملت التغذية ونمط الحياة والعوامل الوراثية والبيئية والعدوى، بحسب لينتا.رو.

وأظهرت النتائج أن تناول الخضروات والفواكه الطازجة بانتظام قد يخفض خطر الإصابة بالمرض بنسبة تتراوح بين 20% و40%، بينما يساهم إدخال الأسماك والمأكولات البحرية في النظام الغذائي في تقليل إضافي للخطر يتراوح بين 10% و30%.

وأشار الباحثون إلى أن الكمية المثالية من الفواكه والخضروات يوميا يجب أن تتجاوز 400 غرام، مع التركيز على تناول الفاكهة كاملة بدلا من العصائر، إلى جانب أهمية إدراج الخضروات الطازجة في الوجبات اليومية.

كما أوصى الخبراء بتجنب الإفراط في تناول الأطعمة المصنعة والمخللات، بالإضافة إلى الحبوب المكررة واللحوم الحمراء والمصنعة ومنتجات الألبان عالية الدهون، نظرا لارتباطها بزيادة احتمالات الإصابة بسرطان المعدة.