تتعدد أسباب الرغبة في تناول السكريات، ولا تقتصر على الشعور بالجوع أو الحاجة إلى الطاقة، بل قد ترتبط بالعادات الغذائية والتوتر وقلة النوم والتغيرات الهرمونية، وفقا لما ذكره موقع "Healthline".
التكيف السلوكي
قد يرتبط اشتهاء السكريات بالعادات الغذائية التي يكتسبها الإنسان بمرور الوقت، إذ يعتاد الدماغ ربط تناولها بالشعور بالمكافأة.
وتشير أبحاث إلى أن تكرار تناول الأطعمة المصنعة، خاصة الغنية بالسكريات المضافة، قد يعزز الرغبة في تناولها ويجعل مقاومتها أكثر صعوبة.
السكر وتكوين العادات
قد يحفز تناول الأطعمة المصنعة الغنية بالسكريات نظام المكافأة في الدماغ، ويرتبط ذلك بإفراز الدوبامين، وهو ناقل عصبي له دور في الشعور بالمكافأة والتحفيز.
وقد يدفع هذا الارتباط الشخص إلى الرغبة في تكرار تجربة تناول الأطعمة الحلوة.
المحليات الصناعية
قد تؤثر المحليات الصناعية في تفضيلات المذاق بمرور الوقت، إذ يرى بعض الباحثين أن الاعتياد على مذاقها شديد الحلاوة قد يزيد الرغبة في تناول الأطعمة الحلوة.
وأشارت دراسة أجريت على 20 شخصا امتنعوا عن جميع المحليات، سواء المحتوية على سعرات حرارية أو الخالية منها، إلى أن 86.6% من المشاركين تراجعت لديهم الرغبة في تناول السكريات بعد أسبوعين.
ودفع ذلك الباحثين إلى اقتراح أن يوصي الأطباء بعض مرضاهم بتجربة الامتناع عن المحليات لمدة أسبوعين.
التوتر والضغط النفسي
قد يزيد التوتر من الرغبة في تناول الحلويات نتيجة تأثيره في الهرمونات المرتبطة بالشهية؛ إذ ربطت دراسة بين هرمون الكورتيزول والرغبة في تناول الأطعمة الحلوة.
كما قد يؤدي التعرض المستمر للتوتر إلى زيادة الرغبة في تناول الأطعمة الغنية بالسكريات المضافة والدهون، وفقا لدراسة نشرت عام 2015.
قلة النوم
قد تؤدي قلة النوم إلى زيادة الرغبة في تناول الحلويات والأطعمة المالحة والغنية بالنشويات، إذ يميل الجسم إلى البحث عن مصادر للطاقة.
وفي المقابل، أشارت مراجعة بحثية إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالسكريات قد يؤثر سلبا في جودة النوم.
تناول السكريات أثناء فترة الطمث
قد تزداد الرغبة في تناول الشوكولاتة خلال فترة الطمث، وهو ما يربطه بعض الباحثين بإفراز الإندورفين، وهي مواد كيميائية في الدماغ تساعد على تحسين الحالة المزاجية وتعزيز الشعور بالسعادة.
اقرأ أيضًا:
كيف يؤثر تناول الحلوى يوميا على جسمك؟ مخاطر تهدد القلب والكبد
كيف يمكن تناول الحلوى بطريقة صحية؟
