كيف تدعم السبانخ صحة مرضى الضغط؟

السبانخ من الخضراوات المفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية، بفضل احتوائها على مجموعة من المعادن والفيتامينات والمركبات النباتية التي قد تساعد على تنظيم ضغط الدم.

ويمكن تناولها نيئة أو مطبوخة وإضافتها إلى السلطات والحساء والوجبات اليومية، ضمن نظام غذائي متوازن، وفقًا لموقع "Verywell Health".

عناصر غذائية في السبانخ تساعد على ضبط الضغط

تحتوي السبانخ على عناصر غذائية تدعم صحة القلب، أبرزها:

البوتاسيوم: يساعد على استرخاء الأوعية الدموية والتخلص من الصوديوم الزائد، ويوفر كوب السبانخ المطبوخة نحو 839 ملليجرامًا منه.

المغنيسيوم: يساهم في استرخاء الأوعية الدموية، ويحتوي الكوب على نحو 157 ملليجرامًا.

الكالسيوم: يساعد على تنظيم انقباض العضلات واسترخائها، بما فيها عضلات الأوعية الدموية، ويوفر الكوب نحو 245 ملليجرامًا.

الألياف: تدعم صحة الجهاز الهضمي والقلب، ويحتوي الكوب على نحو 4.3 جرامات.

أحماض أوميجا 3 والنترات: تدعم صحة القلب، وتساعد النترات الجسم على إنتاج أكسيد النيتريك الذي يساهم في توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم.
فوائد أخرى للسبانخ
لا تقتصر فوائد السبانخ على ضغط الدم، فهي غنية بفيتامينات أ وسي وهـ وك، والحديد وبيتا كاروتين ومضادات الأكسدة.

كما تحتوي على مركبي اللوتين والزياكسانثين اللذين يدعمان صحة العينين، بينما تساعد الألياف على تحسين حركة الأمعاء والحد من الإمساك.

وتتميز بانخفاض سعراتها الحرارية، حيث يحتوي كوب السبانخ المطبوخة على نحو 41 سعرة حرارية، مقابل 7 سعرات في حالتها النيئة.

من الفئات التي يجب أن تحذر من تناول السبانخ؟

رغم أنها آمنة لمعظم الأشخاص، هناك فئات تحتاج إلى الحذر عند تناولها، أبرزها:

مرضى سيولة الدم: تحتوي السبانخ على نسبة مرتفعة من فيتامين ك، لذلك يجب على مستخدمي الوارفارين الحفاظ على استهلاك ثابت منه، واستشارة الطبيب قبل تغيير نظامهم الغذائي.

المصابون بحصوات الكلى: قد يحتاجون إلى تقليل تناول السبانخ بسبب احتوائها على الأوكسالات، التي قد تساهم في تكوين حصوات أوكسالات الكالسيوم.

مرضى الكلى: يحتاج الأشخاص الذين يعانون ارتفاع البوتاسيوم في الدم إلى الحذر بسبب غنى السبانخ بهذا المعدن.

متبعو النظام منخفض الهستامين: قد يحتاجون إلى اختبار مدى تحمل أجسامهم للسبانخ بكميات صغيرة، وفقًا لتوصيات المختص.

اقرأ أيضا:

نوع من الطعام يخفض ضغط الدم ويحمي من تصلب الشرايين

هل ارتفاع الضغط الجوي يرفع ضغط الدم؟ طبيبة توضح تأثير تغيرات الطقس