العدس
تابعنا على
يفضل بعض الصائمين في شهر رمضان، تناول العدس على مائدة إفطار رمضان، في ظل الطقس البارد، لكن هل تعرف تأثير هذه الوجبة على القلب والجسم؟.
ما هو العدس؟
العدس بذور صالحة للأكل من عائلة البقوليات، التي تضم الفاصوليا والفول والحمص، ويوجد بعدة ألوان وأنواع، مثل البني والأخضر والأحمر والأصفر، ويستخدم كل نوع في أطباق مختلفة حسب طريقة الطهي.
ماذا يحدث لقلبك عند تناول العدس؟
بحسب موقع هيلث، فإن تناول العدس يساهم في تنظيم ضغط الدم وتقليل الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب، بفضل احتوائه على الألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم، كما تحتوي بذوره على مركبات نباتية مضادة للأكسدة والالتهابات، ما يحمي الجسم من الإجهاد التأكسدي.
هل العدس يساعد على خسارة الوزن الزائد؟
يجمع العدس بين البروتين والألياف مع سعرات حرارية معتدلة، ما يعزز الشعور بالامتلاء ويساعد على تقليل كمية الطعام المتناولة خلال اليوم، وبالتالي التحكم في الوزن.
تأثير العدس على الهضم ومستويات السكر
يحتوي العدس على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، ما يدعم صحة الجهاز الهضمي ويزيد الشعور بالشبع.،كما تساعد الألياف على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات والحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
هل العدس يقوي المناعة؟
العدس غني بحمض الفوليك، الحديد، المغنيسيوم، الزنك، والبوتاسيوم، وهي عناصر تساهم في دعم الجهاز المناعي، صحة الأعصاب، العضلات.
اقرأ أيضًا:
10 دقائق بعد الأكل.. عادة بسيطة تحسن الهضم ومستويات السكر
ماذا يحدث لأمعائك عند تناول الأطعمة الحارة على الإفطار؟
خفقان القلب في الصيام.. متى يستدعي القلق؟
