الكرفس
تابعنا على
مع حلول شهر رمضان، يبحث الكثير عن أطعمة صحية تعزز صحة القلب وتدعم الصيام، ويبرز الكرفس كخيار غني بالعناصر التي قد تساهم في تحسين وظائف القلب وتقليل مخاطر الأمراض القلبية.
ما فوائد الكرفس لصحة القلب؟
بحسب "هيلث لاين"، الكرفس يحتوي على مركبات نباتية وألياف تساعد في خفض ضغط الدم وتقليل الالتهابات.
والألياف تساعد على توازن الكوليسترول، بينما مركبات مثل فثاليدات الكرفس تعمل على توسعة الأوعية الدموية.
كيف يساهم الكرفس في خفض ضغط الدم؟
العناصر الموجودة في الكرفس تعمل كموسع طبيعي للأوعية، ما يساهم في تنظيم ضغط الدم.
هذا مفيد لمرضى القلب خصوصًا في رمضان حيث يتغير نمط السوائل والأملاح.
تأثير الكرفس على مستويات الكوليسترول
الكرفس يساعد في خفض الكوليسترول الضار LDL وتحسين مستويات الكوليسترول الجيد HDL.
الألياف القابلة للذوبان في الكرفس ترتبط بالكوليسترول في الجهاز الهضمي وتخرجه من الجسم.
أفضل طريقة لتناول الكرفس في رمضان
ينصح بتناوله مع وجبة الإفطار أو السحور كسلطة أو عصير طازج مع مكونات قليلة السكر.
يساعد ذلك على الاستفادة من فوائده دون التسبب في اضطرابات هضمية أو زيادة الصوديوم.
تحذيرات مهمة لمرضى القلب
ينبغي لمرضي القلب استشارة الطبيب قبل الإكثار من الكرفس خاصة مع أدوية سيولة الدم أو خفض الضغط.
لأن الكرفس يحتوي مركبات تؤثر على ضغط الدم وقد تتفاعل مع بعض الأدوية.
